Золотая осень в банке: Готовим безупречно вкусные маринованные рыжики

Ингредиенты:

· Рыжики — 1 кг · Вода — 1 л · Соль — 1 ст. л. · Сахар — 2 ст. л. · Уксус 9% — 100 мл · Лавровый лист, перец горошком, чеснок — по вкусу

Рецепт:

1. Чистим: Грибы очистить от мусора и быстро промыть. 2. Варим: Варить в подсоленной воде 10-15 минут, снимая пену. 3. Маринад: В кипящую воду (1 л) добавить соль, сахар, специи. Варить 5 мин. Влить уксус, выключить огонь. 4. Соединяем: Отваренные грибы разложить по стерильным банкам, залить кипящим маринадом. 5. Закатываем: Закатать крышками, перевернуть до остывания.

Хранить в прохладном месте.