Некоторые люди полагают, что самым дорогим грибом в мире является трюфель. Однако на самом деле кордицепс китайский, особенно его дикие разновидности, собранные вручную, стоят гораздо дороже, чем даже высококачественное золото.
Найти кордицепс — задача не из лёгких. Этот гриб не растёт на деревьях или прямо из земли. Он паразитирует на насекомых, и наиболее ценным считается тот, который вырос на гусеницах бабочек-тонкопрядок.
Как собирать
Кордицепс китайский в дикой природе растет на гусеницах, живущих под землей. Попавшие споры медленно убивают насекомое, со временем заставляя выбраться на поверхность. Сами плодовые тела достаточно маленькие, напоминают травинки с небольшой шляпкой.
Увидеть их в лесах или среди травы не так просто. Сборщики на корточках, лежа на животе, просто ползая по земле, пытаются найти этот дорогостоящий продукт.
Азиатские традиции
Места, где растет кордицепс, передаются по секрету из поколения в поколения. Хотя и районы могут меняться, но обычно какое-то количество спор все равно остается там же, где и до этого выросло поколение насекомых с паразитами.
Иногда местные приводят туристов в те места, где можно найти грибы. Но стоит это довольно дорого, и показывают участок только после того, как сами завершили сбор и останется не так много. Да и что говорить, туристы итак не смогут собрать много – для этого необходим большой опыт, физическая выносливость, и просто разглядеть то, что до этого никогда не видел, довольно сложно.
А в Индии в период сбора гриба (конец весны – середина лета), в определенные места возможно попасть только получив целую кипу разрешений от государства. И то, следить за туристами будут все – начиная от полиции, заканчивая местными жителями. К приносящим выгоду участкам иностранцев просто не допустят.
К сожалению, сами сборщики не получают хороших денег. Существует целая сеть перекупщиков, и когда товар доходит до конечного потребителя, его цена завышается в разы.
На Тибетском плато, где сбор плодовых тел иногда единственный шанс на достойную жизнь, весь процесс строго засекречен, контролируется как государственными органами, полицией и егерями, так и является лакомым куском для криминальной деятельности. К сожалению, здесь нередки как несчастные случаи, так и убийства.
Больше о мире грибов и их свойствах в нашем тг канале : Подписаться (жми)
Данный текст носит исключительно информативный характер и не содержит рекомендаций к применению в лечебных целях.