🌯Россияне при покупке шаурмы тратят сейчас больше, чем в прошлом году, но спрос на нее все-таки растет. В январе — июле число покупок шаурмы в уличных точках, сетях кафе и на фудкортах у ритейлеров увеличилось год к году на 9%, подсчитал «Чек индекс» для Shopper’s. Средний чек вырос на 11%. Два года назад спрос на шаурму рос у некоторых продавцов в 2—3 раза. Объяснялось это ее дешевизной в сравнении с другим фастфудом. Но с тех пор цены на шаурму постоянно растут и во многих заведениях перешагнули психологический барьер в 300 руб. Рестораторы считают, что подорожание естественно для блюда, состоящего в основном из мяса и овощей. На ту же курицу приходится половина себестоимости, а поставщики в очередной раз предупредили о предстоящем повышении цен на нее, жалуются владельцы заведений. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!
🌯Россияне при покупке шаурмы тратят сейчас больше, чем в прошлом году, но спрос на нее все-таки растет
4 сентября 20254 сен 2025
~1 мин