Специалисты рекомендуют есть жирную рыбу, она содержит полезные жирные кислоты, витамин D, белок, который хорошо усваивается. Первая и самая популярная в списке полезных видов рыбы — красная, то есть рыба семейства лососевых: семга, форель. Но как только смотришь на ценник, понимаешь — эта рыбка только на праздник. Нутрициолог и парафармацевт Юлия Попова рассказала aif.ru, какую полезную, но при этом недорогую рыбу, стоит включить в свой рацион:
— Я точно знаю, что польза продукта не зависит от его цены. И на нашем столе может быть разнообразная и полезная рыба, покупка которой не пробивает брешь в бюджете. Она принесет не меньше пользы для сердца, мозга и костей, чем лосось.
Сельдь
Именно сельдь по праву можно назвать главным бюджетным источником незаменимых жирных кислот омега-3, которые борются с воспалениями и защищают наши сосуды. Кроме того, она богата витамином D, дефицит которого испытывает большинство жителей России, особенно в осенне-зимний период. Всего 100 граммов сельди покрывают суточную норму этого «солнечного» витамина. А еще в ней есть йод для щитовидной железы и витамин B12 для здоровья нервной системы. Выбирайте слабосоленую или замороженную селедку, чтобы приготовить ее на пару, и пользуйтесь всеми преимуществами без лишних трат.
Скумбрия
Если нужен витамин B12 — обращайтесь к скумбрии. Этот витамин жизненно необходим для кроветворения и работы мозга. Как и сельдь, скумбрия богата омега-3. Она отлично насыщает и дает организму качественный белок и полезные жиры. Достаточно съесть 150-200 граммов скумбрии, приготовленной в духовке или на гриле, чтобы получить мощный заряд энергии и нужную дозу нутриентов.
Минтай
Чистый белок с минимальным содержанием жира. Это идеальный выбор для тех, кто следит за весом и уровнем сахара в крови. При этом минтай содержит большое количество селена — мощного антиоксиданта, который защищает клетки от старения. Также в его составе есть йод, витамины группы B и фосфор. Доступная цена делает минтай одним из самых удачных белковых продуктов на прилавках, а универсальность — частым гостем на семейном столе: из него можно сделать котлеты, запечь, отварить.
Хек
Хек, как и минтай, относится к нежирным сортам рыбы. Его главное богатство — большое количество витаминов, особенно группы B, а также A, C, E и PP. Такой коктейль необходим для здоровья кожи, крепких ногтей и блеска волос, так как способствует выработке собственного коллагена. Хек легко найти в любом магазине в замороженном виде, а его нежное филе отлично подходит для детского и диетического питания.
Пикша
Еще один представитель семейства тресковых, который славится своим нежным вкусом и низкой калорийностью. Пикша — отличный источник высококачественного белка, который надолго дает чувство сытости, и фосфора, укрепляющего кости и зубы. Это идеальный вариант для ужина, если вы придерживаетесь принципов правильного питания и заботитесь о своей фигуре.
Не стоит думать, что только дорогие сорта рыбы могут быть полезными. Включая в свой рацион всего две-три порции доступной сельди, скумбрии или минтая в неделю, вы обеспечите организм всем необходимым для поддержания здоровья сердца, мозга и общего тонуса.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo