Для приготовления сыра нам понадобится: Ингридиенты: Приготовление: Всем спасибо и приятного аппетита! Буду благодарна если подпишитесь. Ведь в канале еще столько всяких вкусных рецептов 😋
Для приготовления сыра нам понадобится:
Ингридиенты:
- Творог - 1 кг
- Молоко - 1 л
- Желток - 3 шт
- Сливочное масло - 100-110 гр
- Соль/сода - 1 ст.л.
Приготовление:
- Творог разминаем до однородной массы.
- В кастрюлю заливаем наше молоко.
- К молоку добавляем размятый творог.
- На среднем огне постоянно помешивая "топим" наш творог.
- Масса должна получиться примерно как пластилин.
- После того, как получилась такая масса, берем сито и сливаем отстаки молока через него.
- Топим сливочное масло.
- К нему добавляем наш творожный пластилин. Смешиваем, как бы разминая.
- Добавляем соль, и 3 яичный желтка (сырых). Вмешиваем. После добавляем соду. Вмешиваем.
- Масса должна получиться густой, она не должна легко рваться.
- Дале берем форму (у меня прямоугольная) и закладывает туда наш будущий сыр. Разрваниваем.
- Сверху на сыр кладём целлофановый пакет и придавливаем его. Убираем в холодильник, желательно на ночь
- В принципе, через 3 - 4 часа сыр готов.
Всем спасибо и приятного аппетита!
Буду благодарна если подпишитесь. Ведь в канале еще столько всяких вкусных рецептов 😋