Вывод для тех, кому лень читать. Паб с хорошей пивной линейкой, некоторыми странностями в блюдах, плюс помарка в сервисе - итог четвёрка. Если оказались в этом районе, плюс-минус пара линий, можно зайти.
С линиями, впрочем, нюанс. Бар-то на 25й линии посередине между Средним и Малым, а адрес по Среднему.
Пиво на любой вкус - если не устроит разливное, есть холодильники с крафтом. От гёзов до гозе. Стеллу и Бургонь де фландр льют в фирменные бокалы (надеюсь, ассортимент бокалов на этом не заканчивается)
Фирменные гренки кваккер 350₽ - хлеб нестандартный, с семечками подсолнуха (зачёт), сыр расплавился и прикипел к каждому куску (зачёт) - хорошо, когда фирменные гренки не просто по названию фирменные.
Тартар из говядины 790₽. Тарелка красивая, к сырому мясу очень подходит. Тартар тоже красивый, но бестолковый. Как будто повар где-то читал, какие ингредиенты бывают в тартаре, но дальше страница была оторвана, и не все получилось приготовить, как надо. Мясо нарезали, красный лук мелко порубили, корнишоны тоже. Неплохое начало. Это ингредиенты, которые едок сам может замешать. Затем 2 половинки черри, которые ни с чем смешать не выйдет, хорошо, я их выловил из тарелки и положил на бортик. Затем 6 треугольников твёрдого сыра. Что сие должно символизировать? Они такого размера, что можно на них подать всю эту порцию тартара и ещё шестой пустой останется. Почему сыр не натерли, причём хватило бы и трети от этого количества, непонятно. Понятно, что с тартаром остальным он никак не замешивается. А вприкуску невкусно. Хлебные чипсы, которые тоже отложил рядом и ростки гороха, ладно, зачтём "для красоты".
Фламмекеш с беконом 490₽ - не ел фламмекеш, ел немецкий фламмкухен, местное изделие лучше немецкого, надеюсь, не хуже бельгийского. Тонкая лепешка с сыром, беконом и сырым, но очень тонко нарезанным, так что успевшим прогреться помидором. К пиву хорошее сопровождение, если не хочется наедаться теста, теста тут меньше, чем в самой тонкой пицце.
Суп ватерзой 810₽. Насыщенный бульон, не скатывающийся в примитивную сливочную жирность, мелкий кубик пропитавшихся вкусом картошки и морковки и кольца порея. За морепродуктовую часть отвечают креветка, куски белой рыбы и кальмар, три крупных мидии. Лучшее блюдо трапезы.
Мурманская треска в шафранном соусе с соте из овощей 950₽.
Заказал её в 1640, официантка спрашивает "вам сразу подать, она быстро готовится?" Попросил к 1700, ещё удивился, какой по пабным меркам отзывчивый сервис. В 1715 переспросили "а как там треска?" "Скоро будет". Да, скоро была, но в сумме это уже совсем нескоро. Ранний вечер, зал почти пустой, кухня явно не в цейтноте - что это было?
Соте - подушка под рыбой из мягких кабачков, баклажанов и сладкого перца. Довольно нейтральное по вкусу филе, которое вытягивает соус и более солёные овощи. Ещё есть допы. Они опять бестолковые! Опять бездумно положили всё, про что слышали. Горка маринованного имбиря, которую хватило бы на суши-сет. Но... зачем имбирь? Есть между вилками, чтобы после трески полноценно ощутить вкус кабачка и наоборот? Есть долька лайма. Есть долька лимона. Честное слово, я за многие годы не помню, чтобы в блюде мне положили и то, и другое. Не верю, что от соединения соков лайма и лимона должно происходить волшебство. А, или надо туда ещё имбиря...
Легко можно было все сделать на отлично, но не хотят. А у официантки на страничке для чаевых написано "на психолога". Совпадение?