Иногда еда кажется однообразной, ведь чаще всего мы предпочитаем одни и те же гарниры, мясо или овощи. Но секрет ресторанного вкуса кроется в мелочах.
Опытные повара рекомендуют добавлять правильные соусы, которые за считанные минуты превратят любое блюдо в кулинарный шедевр.
1. Чесночно-йогуртовый соус
Лёгкий, свежий и универсальный. Идеально подходит к запечённым овощам, курице и рыбе.
Ингредиенты
- натуральный йогурт — 150 г
- чеснок измельченый — 1 зубчик
- сок лимона — 1 ч.л.
- щепотка соли и зелень
Смешайте все ингредиенты, дайте настояться 5 минут.
2. Горчично-медовый соус
Сладко-острый соус, который отлично подходит к мясу, картофелю и даже салатам.
Ингредиенты
- дижонская горчица — 1 ст.л.
- мёд — 1 ст.л.
- оливковое масло — 1 ст.л.
- немного лимонного сока
Просто взбейте ингредиенты вилкой или венчиком до однородности.
3. Томатно-базиликовый соус
Ароматный соус в итальянском стиле, идеально сочетается с макаронами, рисом или гречкой.
Ингредиенты
- томаты в собственном соку — 200 г
- оливковое масло — 1 ст.л.
- чеснок — 1 зубчик
- базилик — по вкусу
- соль, перец
На сковороде быстро обжарить чеснок, добавить томаты и специи и потушите 3–4 минуты.
С такими соусами даже простая гречка, макароны или отварная курица превращаются в настоящее гастрономическое удовольствие. А главное — всё готовится из самых простых продуктов и буквально за 5–10 минут.