Гости уже на пороге? Звонок застал врасплох? Времени на подготовку почти нет, но хочется порадовать и удивить их?
Выручат быстрые угощения — готовятся они легко, не требуют сложных ингредиентов. Особенно удачными выходят десерты, в которых используется печенье с орехами — кешью и фисташками. Оно не только придаёт лакомствам особый вкус, но и делает их более праздничными.
Сегодня поделимся тремя проверенными рецептами, которые подойдут для чаепития, неожиданного визита друзей или даже для семейного вечера. Все десерты готовятся без выпечки, а значит, сэкономят ваше время и силы.
Рецепт 1. Творожно-сливочный торт
Ингредиенты:
- Печенье с кешью и фисташками — 300 г
- Творог мягкий — 200 г
- Сливки жирные (33–35%) — 50 мл
- Сахар —100 г
- Желатин — 1 ст.л.
- Вода - 60 мл
- Сметана - 250 г
- Ягоды, орехи, кокосовая стружка — по вкусу
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Подготовка желатина
Желатин заранее залейте водой и оставьте для набухания. Чтобы он полностью растворился, его можно прогреть на водяной бане, в микроволновке или на очень слабом огне. Этот этап важен: именно он отвечает за то, чтобы крем держал форму.
Шаг 2. Создание кремовой основы
В глубокой миске соедините творог, сахар, ванилин, сметану и сливки. Масса должна получиться однородной, мягкой и воздушной. В получившуюся смесь добавьте растворенный желатин и перемешайте.
Шаг 3. Добавление ягод
В крем положите ягоды/орехи и слегка разомните ложкой.
Шаг 4. Сборка торта
В форму выложите первый слой печенья, затем равномерно распределите часть крема. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть кремовым.
Шаг 5. Охлаждение
Отправьте готовый торт в холодильник минимум на 3 часа. Идеально — оставить его на ночь. За это время печенье полностью пропитается.
Шаг 6. Подача
Перед подачей нарежьте десерт порционными кусочками. Можно украсить сверху свежими ягодами или дроблёными орехами — так он станет ещё более аппетитным.
Рецепт 2. Торт «Муравейник»
Ингредиенты
- варёное сгущённое молоко — 1 банка;
- сливочное масло — 160 г;
- густые сливки (жирностью от 35–45%) — 65 г;
- печенье сухое — 350 г;
- орехи (фисташки, кешью или грецкие) — горсть;
- шоколад — 30 г.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Подготовка печенья
Основа торта — измельчённое печенье. Его можно перемолоть в блендере или же просто раскрошить скалкой, предварительно положив в пакет. После переложите в большую емкость.
Шаг 2. Приготовление крема
Мягкое сливочное масло нарезать кубиками и соединить с варёной сгущёнкой. Массу лучше взбивать постепенно, добавляя сгущёнку порциями, чтобы не переборщить. Затем соединить массу с густыми и жирними сливками или сметаной.
Шаг 3. Орехово-шоколадная крошка
Чтобы десерт получился ещё вкуснее, орехи и шоколад можно измельчить вместе в блендере. Такая смесь придаёт лёгкий хруст и дополнительный аромат.
Шаг 4. Соединение компонентов
Крошку печенья перемешайте с кремом. Масса не должна получиться слишком жидкой и не слишком сухой. Если она рассыпается — можно добавить немного сгущёнки, если слишком тянется — добавить крошки печенья.
Шаг 5. Формирование торта
На плоскую поверхность выложить массу горкой, придавая форму муравейника.
Шаг 6. Украшение и охлаждение
Сверху десерт можно присыпать тёртым шоколадом, орехами или кокосовой стружкой. После этого торт отправляется в холодильник минимум на 2–3 часа. За это время он пропитается и станет более плотным.
Рецепт 3. Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой
Ингредиенты
- Печенье — 500 г
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Сливочное масло — 200 г
- Какао-порошок — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Смешивание масла и сгущённого молока
В глубокой миске соедините сливочное масло и сгущённое молоко. Масло должно полностью раствориться в сгущёнке, создавая кремообразную основу для пирожных.
Шаг 2. Подготовка печенья
Измельчённое печенье добавьте в миску с масляно-сгущённой массой. Перемешивайте смесь сначала вилкой, а затем аккуратно руками. Это позволит равномерно распределить крошки печенья, чтобы тесто получилось однородным.
Шаг 3. Формирование пирожных
В отдельной миске соедините сахар и какао-порошок. Отделите небольшие кусочки теста и сформируйте из них «картошки». Обваляйте каждое пирожное в приготовленной обсыпке.
Шаг 4. Охлаждение
Готовые пирожные выложите на разделочную доску или тарелку и отправьте в холодильник на 30 минут. Это позволит десерту слегка затвердеть и приобрести правильную форму.
Попробуйте каждый из этих рецептов — и вы убедитесь, что из печенья можно создавать настоящие сладкие шедевры.
Особенно удачным выбором для быстрых десертов станет печенье с кешью и фисташками (COOKIES KAJU PISTA). Оно обладает мягким, ненавязчивым ореховым вкусом.Идеально подойдет, чтобы порадовать себя и близких вкусными сладостями в любое время.
Его легко можно найти в нашем интернет-магазине!