Добрый вечер друзья 🤝
Сегодня у нас на повестке дня простое, но невероятно вкусное блюдо – картофель с фрикадельками. Если вы хотите приготовить что-то сытное и аппетитное без особых усилий и времени, то этот рецепт именно для вас! 😉
Ингридиенты:
- 500 г картофеля
- 300–400 г фарша (свинина+говядина)
- 1 яйцо
- немного панировочных сухарей или хлебных крошек
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) свежая или сушеная
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Приготовьте фарш для фрикаделек. Смешайте свино-говяжий фарш с яйцом, добавьте сухари или хлебные крошки, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте руками до однородности массы.
Сформируйте небольшие шарики из фарша размером примерно с грецкий орех.
Почистите картофель и порежьте его кружочками толщиной около 7 мм.
Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Выложите картофель так, чтобы он покрывал дно посуды равномерно. Посолите и слегка обжарьте картофель с обеих сторон до золотистой корочки.
Когда картофель подрумянится, выложите сверху сформированные фрикадельки. Закройте крышкой и тушите всё вместе на среднем огне около 15 минут, пока картошка не станет мягкой, а мясные шарики полностью приготовятся внутри.
За пару минут до готовности посыпьте блюдо свежей зеленью или сушеными травами по вашему желанию.
Советы:
✅ Для более насыщенного вкуса можно добавить мелко нарезанный лук при обжаривании картофеля.
✅ Хотите придать блюду аромат чеснока? Просто измельчите зубчик свежего чеснока и отправьте его вместе с картофелем на сковороду.
✅ Подавать готовое блюдо лучше всего горячим со сметаной или домашним майонезом.
Картофель с фрикадельками – это быстрый способ накормить семью вкусно и полезно даже после долгого рабочего дня. Приятного аппетита и кулинарного вдохновения вам! 😋
#картофельсфрикадельками #ужин #рецепты
