Пирожки с яйцом и рисом — отличное решение для сытного завтрака, легкого перекуса или теплого семейного вечера. Они отличаются нежным вкусом и легкой консистенцией. Этот рецепт поможет быстро и вкусно приготовить домашнее блюдо, которое понравится и взрослым, и детям.
Видео 👇
Основные преимущества пирожков с яйцом и рисом:
- Высокое содержание белка и углеводов обеспечивает длительное чувство сытости.
- Комбинация яиц и риса создает гармоничный вкус, подходящий для широкого круга потребителей.
- Удобство приготовления позволяет экспериментировать с разными типами начинок.
Рецепт состоит из двух частей: приготовления начинки и изготовления теста. Далее приведён пошаговый рецепт приготовления пирожков с яйцом и рисом.
Начинка:
- Яйца — 10 шт (600 г)
- Рис готовый — 500 г
- Соль — по вкусу
Тесто:
- Вода — 250 г
- Молоко — 250 г
- Сметана — 50 г
- Сахар — 50 г
- Соль — 10 г
- Масло — 50 г
- Дрожжи — 10 г
- Мука — 850-900 г
Сначала сварим яйца вкрутую, охладим их и очистим от скорлупы. Яйца мелко нарезаем или трем на средней терке.
Перемешиваем яйца с готовым рисом, добавляем соль по вкусу.
Тщательно перемешиваем компоненты, чтобы получилась однородная начинка.
В теплой воде разводим дрожжи, добавляем молоко, сметану, сахар и соль.
Начинаем постепенно добавлять муку, замешивая мягкое, приятное на ощупь тесто. Добавляем масло и продолжаем замес.
Тесто должно постоять в теплом месте около часа, увеличившись вдвое.
Затем его нужно обмять и дать подойти второй раз, оставив в тёплом месте ещё на 40-50 минут.
Делим подошедшее тесто на равные кусочки, формируя шарики.
Каждую заготовку расплющиваем рукой, выкладываем начинку и защипываем края.
Когда все пирожки готовы, обжариваем их в масле с двух сторон до ручного цвета. Огонь средний, жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.
Пирожки из этого теста можно запечь в духовке.
Пирожки выкладываются на противень, устланный пекарской бумагой, и оставляют на расстойку на 15-20 минут.
Духовку нагреваем до температуры 180°. Выпекаем пирожки около 20-25 минут до образования румяной корочки.
Пирожки с яйцом и рисом — прекрасное блюдо, которым можно порадовать всю семью. Приятного аппетита и успешных кулинарных начинаний!
#пирожки #жареныепирожки #рецептпирожков #тесто #тестонапирожки #рецепттеста