Люди добрые, подскажите, почему?
Я по порядку. В воскресенье оказалась в гостях. Оттуда привезла яблоки - красивые-е...
Падалица, конечно. Сегодня оставшиеся в живых яблоки сигнализировали: их надо срочно припутить. Срочно! Ну и...
Бумаги для выпечки дома нет. Коврик я уже миллион раз использовала. Вспомнила, как в комментариях писали про "французскую рубашку": смазать форму маслом и припылить мукой.
Решила сделать так - манки-то тоже нету! Ну самазала.
Положила в ситечко чайную ложку муки.
Припылила сначала бортики, потом дно. Оно всё в муке, правда, видно только толстые наслоения.
Дальше всё, как обычно. Взбила яйца со щепоткой соли.
Всыпала стакан сахара.
Взбила.
Всыпала стакан муки.
Взбила.
Высыпала в тесто яблоки.
Перемешала, чтобы все ломтики были в тесте.
Ещё раз оценила степень покрытия формы мукой. Кое-где добавила.
Выложила массу в форму и отправила в печку.
Держала час при 180 градусах. Красивый пирог получился!
Прошлась ножом по бортикам, отделила пирог.
Накрыла решёткой, чтобы на неё перевернуть.
И вот здрасьте вам через окно!!!
Всё донышко осталось на донышке.
Отшкрябала, сверху плюхнула, но это уже не тот компот, согласитесь. Вкусно, конечно, но чего этому первому блину не понравилось-то?! Почему комом?! Я так не играю...