Приехали в Турцию — и снова только кебаб и шаверма?
Тогда вы многое теряете. Турецкая кухня — это не только мясо на гриле.
Это взрыв вкусов, традиции, свежайшие продукты и любовь в каждой ложке.
Мы в Gündüz Otel в Коньяалты точно знаем, что попробовать в Анталье, чтобы запомнить отпуск навсегда.
Готовы? Тогда сохраняйте статью, читайте до конца и отправляйте друзьям — это не просто список блюд, а ваш личный гастрогид по Анталье 🧿
Подписывайтесь на наш канал — здесь только честные советы по отдыху в Турции
🥇 Кюнефе (Künefe) — горячий десерт, который сводит с ума
Хрустящая вермишель кадаиф, тянущаяся нить сыра внутри и сладкий сироп — это не просто десерт, это счастье на тарелке! Подается с каймаком или мороженым.
🧀 Подсказка от нас: ищите "Hatay Künefe" — они делают блюдо по лучшим восточным рецептам.
🍆 Имам байылды (İmam Bayıldı) — вегетарианская легенда
Название переводится как "Имам упал в обморок" — настолько вкусно было.
Это запечённый баклажан, фаршированный овощами, томатами, чесноком и оливковым маслом.
Идеальный вариант для тех, кто хочет лёгкого, но насыщенного ужина.
🍢 Адана и Урфа кебаб — почувствуйте разницу
Да, кебаб — классика, но знаете ли вы, чем отличаются два самых популярных вида?
- Адана — острый, пикантный, из рубленого мяса.
- Урфа — нежный и пряный, без остроты.
Подаётся с лепёшкой, луком, зеленью и обязательно — йогуртовым соусом.
🍲 Мерджимек чорбасы — суп, который любят все
Это крем-суп из красной чечевицы.
Лёгкий, сытный, идеальный на завтрак (да, именно на завтрак!), особенно с лимоном и тостами из турецкого хлеба.
🐟 Гриль-дорадо или леврек — свежесть моря на вашей тарелке
В Анталье обязательно закажите рыбу на гриле. Самые популярные — леврек (сибас) и чипура (дорадо).
Выбирайте рестораны в Ларе или у порта в Калеичи — там часто можно выбрать рыбу с витрины.
🥗 Подают с лимоном, картошкой и оливковым маслом.
🥟 Манты (Mantı) — турецкие микро-пельмени
Маленькие, как пуговицы, манты заливаются чесночным йогуртом и поливаются растопленным маслом с паприкой.
Раньше существовало поверье: чем мельче манты, тем искуснее хозяйка.
🍰 Баклава — и никакая диета не устоит
Слоёное тесто, орехи, мёд, фисташки…
Вариации разные, вплоть до холодной пахлавы, любой гурман найдёт лакомство по вкусу.
А ещё можно купить в коробке и увезти домой как съедобный сувенир 🎁
📍 Где это всё попробовать в Анталье?
- Улица Atatürk Caddesi и район Калеичи — множество аутентичных ресторанов.
- И конечно же — кафе рядом с Gündüz Otel 😉 Мы всегда подскажем, где вкусно, честно и по-местному.
🌟 Бонус: что обязательно привезти домой?
- Пахлава и лукум из брендовых лавок.
- Смеси специй (например, сумак или смесь для кебаба).
- Настоящее гранатовое или оливковое масло.
🍳 Почему важно пробовать местную кухню?
Кухня — это часть культуры. Через еду вы буквально «пробуете» страну.
Не бойтесь заглянуть в маленькое семейное кафе, спросить у официанта "Что вы едите сами?" — и вы откроете для себя настоящую Турцию, не для туристов, а для души.
А вы уже были в Анталье? Какие блюда запомнились вам больше всего?
💬 Напишите в комментариях — мы в Gündüz Otel любим читать ваши гастрономические истории!
👍 Ставьте лайк, если проголодались от этого текста 😉
📲 Поделитесь статьёй с друзьями, чтобы вместе планировать вкусный отпуск
👀 Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новое — у нас не только еда, но и море, солнце и уют ждут вас каждый день!
📌 Свяжитесь с нами:
🌐 Забронировать номер можно прямо на сайте.
💬 Напишите нам в мессенджере или по электронной почте: info@gunduzotel.com
✨ Ваш идеальный отдых начинается здесь ✨
#Анталья2025 #GunduzOtel #ТурцияЕда #ЧтоПопробоватьВТурции #ГдеПоестьВАнталье #ТурецкаяКухня #Кебаб #Кунефе #ОтдыхВТурции #ЕдаВПутешествии #КулинарныйГид #Konyaalti