Узбеки разрыдались, когда увидели рецепт этого плова — "пыхтеть" у казана не нужно: вот как готовлю за 30 минут

Многие думают, что для приготовления плова нужно долго возиться у казана. Но на самом деле приготовить вкусный плов можно быстро и просто. Вот рецепт от хозяйки Людмилы из Дзен-блога "Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк" (12+).

Вам понадобится:

• 500 г свинины без кости
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1,5 стакана круглого риса
• 2 ст. ложки подсолнечного масла
• 2 зубчика чеснока
• Смесь специй для плова
• Лавровый лист
• Соль

Как готовить:

1. Рис промойте и залейте кипятком так, чтобы вода была выше крупы примерно на палец. Добавьте чайную ложку соли, накройте крышкой и оставьте на время.

2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле. Добавьте морковь, нарезанную соломкой.

3. Мясо нарежьте небольшими кусочками, положите к овощам и обжарьте до румяной корочки. Посолите, добавьте специи и лавровый лист.

4. Слейте воду с риса и высыпьте его в сковороду поверх мяса с овощами. Равномерно распределите и аккуратно залейте кипятком так, чтобы вода покрыла все.

5. Доведите до кипения и варите на сильном огне, пока вода почти не впитается. Затем убавьте огонь, добавьте в рис чеснок, накройте крышкой и готовьте еще 15–20 минут.

После выключения дайте плову немного настояться. Приятного аппетита.