Когда хочется есть: готовлю гуляш без грамма мяса - сытный ужин в одной сковороде

Если в холодильнике нет мяса, а вы хотите приготовить вкусный обед, стоит обратить внимание на постный вариант сытного гуляша.

Для приготовления нужно:

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 3 зубца чеснока;
• 1 столовая ложка муки;
• 400 г томатов;
• 300 г фасоли;
• зелень по вкусу;
• соль и специи.

В первую очередь на сковороде обжариваем измельченные лук и морковь, туда же добавляем чеснок, потом выкладываем нарезанные томаты, солим и присыпаем любимыми специями. Готовим 10 минут на медленном нагреве.

Добавляем к овощам фасоль в собственном соку и тушим под крышкой еще 10 минут. После этого к блюду добавляем столовую ложку муки и тщательно перемешиваем, чтобы оно загустело.

При подаче посыпаем гуляш с фасолью свежей зеленью. Приятного аппетита!