Вот простой и вкусный рецепт кексов с кунжутом.
### Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Сметана — 150 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Ванилин — щепотка
- Сгущёнка — 100 г (для начинки или глазури)
- Кунжут — 2 ст.л. (для теста и посыпки)
---
### Приготовление:
1. **Подготовка теста:**
Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте сметану, подсолнечное масло и ванилин, хорошо перемешайте.
2. **Сухие ингредиенты:**
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и кунжутом.
3. **Соединение:**
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-сметанную смесь, аккуратно перемешивая до однородности.
4. **Формы:**
Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя примерно на 2/3. Если хотите, в центр каждого кекса можно положить немного сгущёнки (примерно 1 ч.л.).
5. **Выпекание:**
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте кексы 20-25 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
6. **Подача:**
Готовые кексы можно смазать сверху сгущёнкой и посыпать кунжутом
Приятного аппетита!!!