Марафоны похудения — полная чушь. Любая диета — это элементарный дефицит калорий. Плюс немного движения. К таким выводам пришла сотрудница chel.aif.ru Надежда Уварова, твёрдо решив расстаться с лишним весом.
Главное — найти мотивацию и начать
«Балериной мне стать не суждено. Я это всегда знала, поэтому к балету не стремилась и жила спокойно, — рассказывает Надя. — Худой не была никогда, была нормальной. В студенческие годы весила 70 кг при росте 180 см. Лет до 25 мысль о наличии лишних килограммов мне вообще не приходила в голову. К 27 годам я поняла, что они есть, и их примерно 15. Более того, у меня получилось с ними успешно расправиться. Это было моё первое серьёзное похудение, тогда результат дало раздельное питание: в приём пищи я ела что-то одно — либо мяско с огурчиком, либо картошку без всего. Никаких сложных гарниров и хлеба вприкуску. Думаю, возраст тоже сыграл свою роль: все же знают, что в молодости худеется легко».
К 30-ти наша героиня вышла замуж и родила дочь. И после этого на протяжении 20 лет равномерно набирала вес. К этому набору относилась вполне спокойно, по-житейски, отражение в зеркале её почти устраивало. Но год назад она констатировала факт: 15 кг, сброшенные в 28 лет, благополучно вернулись обратно, и не только они. Объявить им борьбу помогла студенческая подруга.
«Ольга живёт на севере, но каждый год приезжает в Челябинск, и мы встречаемся, — продолжает Надежда. — При последней нашей встрече она много рассказывала о психологических тренингах, которые мотивируют на похудение. Предложила мне тоже их послушать и взяться за себя. Я во все тренинги, кодировки, гипнозы, марафоны не верю, на мой взгляд, это полная чушь. Мы все прекрасно знаем, как худеть — не есть макароны, конфеты, жирное... Ведь что такое похудение? Это дефицит калорий. Всё. Как бы твоя диета ни называлась — ешь ты одну куриную грудку или одни яблоки, по факту это только дефицит калорий. Ты можешь есть одни шоколадки и всё равно похудеешь, если будешь съедать условно две шоколадки в день — два раза по 500 калорий, и ничего больше. Понятно, что пользы такая еда не принесёт, разве что прилив энергии на некоторое время. В общем, здесь главное найти мотивацию и начать выполнять. Наверное, в моём случае начало было положено благодаря Ольге. Каждый день она мне звонила, интересовалась моими успехами, уточняла, прошла ли я за день 10 тыс. шагов. Когда ты втягиваешься в этот процесс и по утрам видишь минус на весах, тебя уже не надо подпинывать, ты начинаешь радоваться и дальше идёшь самостоятельно».
Завтрак в 11 часов, ужин — в 17
С большого веса килограммы «отлетают» довольно быстро. За первые полгода Надежда похудела на 20 килограммов, а за вторые — только на 7. Что удивительно, за основу она взяла не какую-то конкретную диету, а составила для себя своеобразную «выжимку» из разных методов.
«Калории не считаю! — заявляет замредактора. — Я понимаю, что при моём росте и возрасте суточный рацион питания не должен превышать 1700-2000 калорий. Стараюсь примерно прикидывать калораж, а ещё придерживаюсь интервального голодания, то есть создаю так называемые пищевые окна. Когда организм какое-то время голодает, он начинает всё поглощать и от этого процесс похудения идёт быстрее. Питаясь один или два раза в день, ты будешь стройнеть на глазах. Но всё же есть 1-2 раза в день — это очень сложно, поэтому у меня три приёма пищи».
Натощак Надежда пьёт воду, а через некоторое время кофе без ничего, это её завтрак. Причём завтракать таким образом она себя заставляет как можно позже, ближе к 11 часам. Обед у неё примерно с 14 до 15 часов дня и в 17 — ужин.
«Если вечером не могу побороть дикое чувство голода, знаю, что нужно съесть белок — варёное яйцо, творожок или кусочек сыра, — объясняет Надя. — Говорят, мол, если хочешь есть— выпей воды, якобы вода приглушает чувство голода. Но на мне этот совет не работает, никакая вода мой голод не приглушает. Впрочем, могу с гордостью сказать, что приучила себя стойко держаться по вечерам. Знаю, что если съем хоть что-нибудь после 19 часов вечера – наутро не жди никакого отвеса. Взвешиваться рекомендуют раз в неделю. Я взвешиваюсь каждое утро натощак. И если вижу минус сколько-то граммов, понимаю, что всё делаю правильно».
Есть всё, что любишь?
В своё время журналистку сильно потрясла история похудения жителя Краснодарского края Александра Тесли. Шутка ли — похудеть с 280 кг до 90! После многих лет переедания, с диагнозом «морбидное ожирение», он твёрдо решил избавиться от лишнего веса и за первый месяц сбросил 40 кг.
«За этот месяц он ел один раз в день и ел только гречку с небольшим количеством курицы или индейки, через месяц добавил в свой рацион салат. Представляете, какая сила воли! — восхищается Надежда. — Я не такая железная, гречку не люблю и сидеть на ней не собираюсь. Вот на мясе и рыбе — готова! Собственно, на обед и ужин ем мясо с небольшим количеством гарнира или с овощами. Супы не готовлю, не люблю их. Раньше я часто готовила курицу в духовке, жирненькую такую, с кожей, с картошечкой... Сейчас спокойно готовлю курицу с овощами и со всякими корейскими соусами. Сухой грудкой не давлюсь, ем так, как мне вкусно. Салаты тоже заправляю соусами, изредка сметаной, но ни в коем случае не подсолнечным маслом и не майонезом, они очень калорийные. За обедом могу съесть кусочек хлеба, но стараюсь не делать это каждый день. Говорят, надо любить зелень, я не люблю ни салат, ни укроп, ни петрушку. Но тут в магазине увидела салат в горшочке, заставила себя купить, принесла домой, положила в холодильник... Так он и завял, потом я его выкинула. Ну что поделать, если не люблю!»
По словам нашей героини, она продолжает есть всё, что любит, но в ограниченном режиме и ограниченных количествах. Единственное, что она перестала есть категорически — это сладости. Но к ним и раньше относилась спокойно: к примеру, если вставал выбор между сладким и мясным блюдом, неизменно выбирала второе.
«Раньше очень любила тёмное пиво. Мы часто устраивали посиделки с друзьями с рыбой, всевозможными снэками, — вспоминает Надя. — Взявшись за себя, я отказалась от спиртного, и мне это было легко. Ведь я люблю есть, а не выпивать. Недавно выпила пива вприкуску с разными вкусняшками. Наутро плюс 2,5 кг. Это я месяц трудилась, стройнела, чтобы за один вечер набрать?! Да, конечно, это были отёки, вода, оно потом всё слетело, но больше я так решила не делать. Сегодня, если прихожу на чей-то день рождения, чтобы не привлекать внимания и чтобы мне не задавали вопросов, от бокала алкоголя не отказываюсь, но растягиваю его на весь вечер и оставлю недопитым. Знаю, что надо пить много воды, но я её не люблю и пью крайне мало. Предпочитаю чай и кофе. Последнее — чаще. Молоко пью только в кофе».
«Любовь к выпечке жива»
Женщина честно признаётся, что спорт не любит, фитнесом и аэробикой не занимается, но обожает ходьбу. Если погода позволяет, ходит много, поездкам в транспорте предпочитает пешие прогулки и если не 10 тысяч шагов, то половину этого проходит точно.
«Желание вкусно поесть никуда не пропало, я бы ела и ела, — говорит Надежда. — Моя любовь к выпечке никуда не делась, я её по-прежнему люблю. Недавно решила себя побаловать и купила в кулинарии пирог с капустой весом 400 граммов. Растянула его на три дня, ела на завтрак по кусочку с кофе. Привеса он мне не дал. Также я не бросила есть пельмени и манты, изредка позволяю себе мороженое, его особенно хочется летом, в жаркую погоду. Вообще если мне чего-то очень хочется, по рукам себя не бью и не корю потом. Но если я вдруг случайно на каком-то торжестве съем кусочек торта, то больше в этот день ничего не буду есть».
В процессе похудения у нашей героини улучшились все анализы, сахар стал ниже, нормализовалось давление. Многие блюда теперь стали ей казаться вкуснее. Например, раньше паровые котлеты казались «преснятиной», а недавно Надя сама их приготовила, полила соусом и ела с большим удовольствием. На гарнир она часто варит рис или китайскую рисовую лапшу. Кстати, попробовала гречневую, не понравилась. Кабачки и баклажаны любит, покупает и готовит их помногу. Больше всего из овощей любит помидоры, они всегда есть в её холодильнике.
«Не покупайте в продуктовых магазинах того, что безумно любите, что готовы есть без меры! — делится лайфхаком журналистка. — У каждого ведь есть такой продукт, у меня это щербет. Если я его купила, то буду кружиться вокруг кухни, пока не съем весь. Теперь, увидев щербет на прилавке, я заставляю себя отвернуться в другую сторону. Ещё очень люблю виноград. Его я себе не запретила, иногда беру. Но если я купила его в 16 часов, то в 17 его уже нет».
Что ни день— комплименты
Следует отметить, что никакой экономии бюджета наша героиня не ощутила, хотя по сути посадила на диету всю семью. Дело в том, что Надежда с дочерью-студенткой живут вдвоём и часто бывают в кафе, заказывают еду из ресторанов.
«Мы тратим на питание много, любим все изысканное, вкусное, дорогое. Есть люди, которые питаются гораздо экономнее, — подчёркивает челябинка. — Например, одна моя подруга в сезон кабачков ухитряется питаться одними кабачками. Мы так не умеем! Дочь захочет форель — я покупаю форель. Захочет вкусные конфеты— беру конфеты. Я люблю свежие помидоры — и трачусь на них круглый год, даже зимой. А то, что мы сейчас не покупаем макароны и картошку — так то копейки!»
Зато теперь каждый день Надежда слышит комплименты в свой адрес. Даже от живущих в соседних многоэтажках и от продавцов в магазинах, куда регулярно ходит за покупками. Особенно довольна ею мама. К слову, мама нашей героини — стройная дама, никогда не была крупной. Это доказывает, что культа еды в семье нет и не было.
«Конечно, мне самой очень отрадно вставать на весы и видеть цифры, которых там не было уже очень давно, — радуется Надежда. — А какое это счастье — доставать из шкафа старую одежду, которая на тебе много лет не сходилась, и понимать, что ты до неё "дохудела"! Лет 10 назад я купила себе в Стамбуле брюки. Чисто белые, с вышитыми розами, очень праздничные! Тогда я их на себя кое-как натянула, они даже почти сошлись. Продавщицы были русские, комплиментов мне отвешали, мол, "похудеете, они по вам и сядут". Недолго думая, я купила их. А недавно проводила ревизию, носить-то стало нечего, всё ж большое. И наткнулась на эти брюки. Они лежали в том самом мешочке, в котором я их десять лет назад в шкаф положила. Каково же было моё удивление, когда я и их с легкостью на себя натянула, а они мне ещё и велики оказались! Аж прослезилась от радости! В общем, надо понимать: либо ты вкусненько ешь и ты жирный, либо ты живешь впроголодь и слышишь комплименты. Да, именно впроголодь, и не надо придумывать, что свежее сено и котлеты из шпината вкуснее мяса. К этой жизни надо привыкнуть. Сейчас могу сказать: пожалуй, оно того стоит!»