Вот простой и вкусный рецепт супа с пельменями:
### Ингредиенты:
- Пельмени — 300-400 г (свежие или замороженные)
- Вода — 1,5-2 литра
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
- Растительное масло — 1-2 ст. л.
### Приготовление:
1. Вскипятите воду в кастрюле.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте в кипящую воду.
3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
4. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и морковь до мягкости (примерно 5 минут).
5. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем.
6. Когда картофель станет почти готовым (через 10-15 минут), добавьте пельмени.
7. Варите суп до готовности пельменей (обычно 5-7 минут, если пельмени замороженные).
8. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
9. За пару минут до готовности добавьте мелко нарезанную зелень.
10. Снимите с огня и дайте супу немного настояться.
### Подача:
Подавайте суп горячим, можно добавить сметану по вкусу.
Приятного аппетита!!!!