Старик Хинкалыч

Куда пойти в Геленджике.

Если Вы любите грузинскую кухню,то Вам однозначно нужно посетить заведение "Старик Хинкалыч"

Это большая сеть по стране. Точно знаю,что они есть в Москве, Новороссийске, Краснодаре, Коломне, Анапе, Геленджике и т.д Список огромен и узнать есть ли он в Вашем городе можно на сайте.

Ну а я про Геленджик.

Меню

Первый раз мы сюда попали по совету подруги,хотелось хинкали и недорого. Это место как раз про вкусно и недорого.

Интерьер выдержан в грузинском стиле , музыка на грузинском мягкая и ненавязчивая. На стенах такие вот интересные картины.

Если Вы попали в этот ресторан первый раз,то Вам обязательно предложат карточку постоянного клиента. Каждое Ваше посещение отмечается печатью и после 12-ти Вы получаете дюжину хинкали бесплатно.( Я такой возможностью воспользовалась и получила свои 12 хинкали бесплатно)

А ещё я один раз выиграла 12 хинкали, решив загадку от Старика в запрещенграмме)

А теперь про еду.

В меню есть инструкция,как правильно есть хинкали

Хинкали: большой выбор начинок в основном меню и каждый месяц есть начинка месяца( узнать о ней можно на рекламном буклете на столике) Мне кажется,что попробовали уже все начинки. Есть удачные,есть не очень,но все равно все вкусно. Если заказать разные и их принесут на одном блюде,то начинку можно распознать по хвостику( обозначения есть в меню)

Хачапури по-аджарски мини

Хачапури: тоже выбор, и по аджарски ( по аджарски мини,по аджарски с шакшукой) по имеретински, по мегрельски. Мы пробовали по-аджарски и по-аджарски с шакшукой. Тесто мягкое, вкусное,пропеченое,начинка в меру соленая,а шакшука придает некую пикантность своей остротой.

Суп с мини хинкали

Суп с мини - хинкали. Бульон куриный пустоват и недосолен,а вот хинкали с куриной начинкой вкусные,но их там всего 4 штучки.

Грибная юшка

Грибная юшка наоборот пересолена. Бульон наваристый.

Лагман

Лагман из говядины выше всяких похвал. Бульон своей густотой больше похож на соус. Блюдо не требует никаких дополнений. Вкус гармоничный. Лапша ручной работы.

Кебаб в лаваше

Кебаб в лаваше пересолен и суховат,но если добавить соус и маринованный лучок,то вкус улучшается.

Окрошка

Окрошка отличается от традиционной . Там только говядина,свежий огурец и зелень кинзы) Заправка на основе густого мацони. Необычно и очень вкусно.

Лобио

Лобио очень вкусный ,как и лагман,не требует никаких дополнений ,но вот капуста совсем не зашла.

Картофель с салом (блюдо приготовленное на углях)

Картошечка топ,но сало очень соленое. Пришлось запивать айраном.

Продолжение следует )

С любовью из Геленджика ❤️