В каждом уголке мира есть пивоварни, производящие превосходное пиво, которое ежедневно употребляют по всей планете. Однако возможно, не все знают, что создаются уникальные, нишевые сорта пива, которые стоят очень дорого. Это происходит благодаря мастерам-пивоварам, использующим высококачественное сырье, а их ограниченный тираж объясняет высокие цены, которые могут превышать тысячу долларов. Некоторое пиво производится как памятное, в честь особых событий или для благотворительных целей. В любом случае, цены на такие сорта устанавливаются на аукционах, где страстные коллекционеры становятся главными участниками. Есть также редкие экземпляры, которые были обнаружены случайно или же тщательно хранились на протяжении долгих лет.
Основываясь на этих факторах, не стоит удивляться, что на вершине списка самых дорогих сортов окажется пиво, купленное поклонником за астрономическую сумму, которая значительно превышает 500 тысяч долларов. Речь идет об уникальном пиве с огромной исторической ценностью — Allsopp Arctic Ale, которому более 140 лет и которое было частью арктической экспедиции 1875 года под руководством сэра Джорджа Нэрса. Говорят, что ящик с этим пивом был случайно найден в старом английском гараже, а затем продан на аукционе за невероятную сумму. Пока неизвестно, сколько бутылок было в ящике, поэтому ценообразование каждой бутылки остаётся загадкой.
Среди дорогих сортов можно также выделить Antarctic Nail Ale, стоимость которого составляет «всего» 1815 долларов. Это высокая стоимость за бутылку, но всё же значительно ниже первой. Цена была установлена на международном аукционе, так как выпущено было всего 30 бутылок.
За 1722 доллара предлагается Cantillon Loerik 1998 года, пиво, произведённое с использованием особой технологии консервации. Благодаря этой технологии его стоимость значительно возросла, и это ещё один пример, когда технологические процессы способны обоснованно влиять на цену продукта.
Utopias — это пиво ограниченного выпуска от американского бренда Samuel Adams, Boston Beer Company. Новая версия этого выдержанного в бочках пива появляется каждые два года. Utopias запрещён в некоторых штатах США из-за высокого содержания алкоголя — 28° (в пять раз выше, чем у обычного американского пива). Samuel Adams выпускает всего около 13 000 бутылок по розничной цене 240 долларов. Как заявил основатель компании Джим Кох: «Мы начали использовать метод выдержки в бочках почти тридцать лет назад и продолжаем это делать сегодня». Utopias Limited Edition — коллекционная бутылка, ценность которой растет с каждым годом.
После выхода Tactical Nuclear Penguin разразилась «битва» между шотландцами Brewdog и немцами за производство самого крепкого пива. После презентации в Германии «Tactical» крепостью 40% об. ответ Brewdog не заставил себя ждать: появился Sink The Bismarck крепостью 41%. Оба сорта производятся методом криоконцентрации. Пиво замораживают до -20 °C, после чего менее крепкая часть замерзает и удаляется, а более крепкая остается жидкой. Чем больше циклов такого процесса, тем выше крепость. В случае с Sink The Bismark, заморозка повторяется четыре раза.
Пиво Tactical Nuclear Penguin (32% об.) было создано для рекорда по крепости пива, который ранее принадлежал Schörschbock (31% об.). Немцы предложили новую версию с 40%, но Brewdog снова побил их рекорд с 41%. Рекордсмен производится методом криоконцентрации и обеспечивает насыщенный и ароматный вкус. Первая партия ограничена 200 бутылками.
В середине 90-х группа мастеров-пивоваров при поддержке археологов попробовала возродить технологию производства древнего египетского пива и выпустила тысячу бутылок. Археолог и египтолог из Кембриджского университета, доктор Барри Кемп, изучил процесс изготовления пива в Древнем Египте, который начинался с замачивания хлебных крошек. Позже на раскопках обнаружили, что пивовары использовали солодовые зерна. Кемп пригласил шотландскую пивоварню воссоздать пиво, получившее название Tutankhamun Ale. Оно продавалось в Лондоне и вызывало интерес благодаря своему уникальному вкусу.
Пиво, употребляемое в меру, улучшает настроение, поднимает дух и укрепляет здоровье.
Ваше здоровье!
Ежедневные публикации новых, интересных и необычных рецептов. Необычных фактов статей - все о напитках со всего мира
Ссылка на сайт: https://napitki133.ru
Ссылка на канал ТГ: https://t.me/vseospirtnom
Ссылка на канал VK: https://vk.com/club228518147?from=groups
Ссылка на канал ОК: https://ok.ru/group/70000032250707