Все цельные (нераздельные) продукты животного и растительного происхождения состоят из 5 жизнесоставляющих

Все цельные (нераздельные) продукты животного и растительного происхождения состоят из 5 жизнесоставляющих:

1. Белки → аминокислоты

• Стройматериал для мышц, органов, кожи, волос, ногтей.

• Основа гормонов, ферментов и иммунных клеток.

• Помогают восстанавливаться после нагрузок и травм.

2. Жиры → жирные кислоты

• Энергия «долгоиграющего» типа.

• Строят мембраны клеток и мозг (он на 60 % из жира).

• Участвуют в синтезе гормонов и усвоении витаминов A, D, E, K.

3. Углеводы → простые сахара

• Быстрый и основной источник энергии для мозга и мышц.

• Поддерживают работу нервной системы.

• Запасаются в печени и мышцах в виде гликогена «на чёрный день».

4. Вода → H₂O

• Регулирует температуру тела.

• Транспортирует питательные вещества и кислород.

• Смазывает суставы и помогает выводить токсины.

5. Минералы → макро- и микроэлементы

• Макроэлементы (Ca, Mg, K, Na, P, Cl, S): кости и зубы, нервная проводимость, баланс жидкости, работа сердца и мышц.

• Микроэлементы (Fe, Zn, I, Se и др.): синтез гормонов, иммунитет, перенос кислорода, антиоксидантная защита, репродуктивное здоровье.

—————

Есть цельные продукты и держать их разнообразие в рационе важно, потому что:

Таким образом получаете полный спектр нутриентов, необходимых для организма.

Микробиота также любит разнообразие - разные продукты кормят разные бактерии в кишечнике, разнообразие продуктов в рационе уменьшает вероятность дефицитов и перегрузки одним нутриентом.

Все это напрямую влияет на наше здоровье и иммунитет, настроение и обмен веществ, ешьте разнообразнее.