С наступлением малиновой поры эта ягода красуется на кухнях практически каждого. И да, именно Россия занимает лидирующую позицию по ее выращиванию. Это настоящий кладезь полезных свойств, поэтому пока сезон поздних сортов не пошел на спад, рекомендуем уделить внимание именно этой ягоде. Кстати, почему ее называют суперфудом и точно ли малина относится к ягодам? Сейчас расскажем!
Малина не относится к ягодам
Ботаническое название малины обыкновенной - Rubus idaeus, которое относится к семейству розовые. В быту мы называем малину ягодой, но на самом деле данное восприятие разнится с научной классификацией. Розовый плод в действительности является многокостянкой, согласно ботанике.
Любопытно, что малиновый цвет появился именно благодаря малине. Кстати, в Англии этот оттенок всегда ассоциировался с кровью, тиранией и смелостью. А в Российской империи армии преимущественно использовали малиновый цвет для различных элементов обмундирования.
В жизни малины фигурировал Юрий Долгорукий
А еще немаловажную роль в ее судьбе сыграл медведь. Представителей рода этой ягоды можно встретить на всех континентах кроме Антарктиды и пустынь центральной Африки. Мы также знаем, что дикая ягода произрастает в лесах и является популярным сладким угощением царей леса - медведей, которые и стали причиной еще одного названия этого плода - «медвежья ягода».
В жизни плода также участвовал и основатель Москвы - Юрий Долгорукий. Важно отметить, что одной из древнейших ягод на Руси является именно малина. По указу Долгорукого ей был отведен невероятных размеров сад. Возможно, с того времени малину стали называть медвежьей ягодой, поскольку считается, что эти животные бродили по территории сада и поедали эту ягоду.
Малина подарила названия нескольким островам
Она стала причиной, по которой остров в заливе Аляски, входящий в Кадьякский архипелаг, получил такое название. Русским исследователям удалось открыть данный остров в начале XIX века. Изначально в 1839 году лейтенант Михаил Мурашев окрестил его как «Остров Малиновый или Северный», а спустя 13 лет вице-адмирал Михаил Тебеньков переименовал его в «Большой Малиновый».
Но причем здесь малина вообще? Дело в том растительный мир этого региона богат ольхой, елью и малиной великолепной, в честь которой и был назван остров. Кстати, жители Аляски с большим удовольствием ели этот плод с лососем, а еще готовили из нее национальное блюдо под названием акутак или, как еще его называют, «эскимосское мороженое». Основными ингредиентами данного угощения являются жир моржа, оленя или же лося в сочетании с ягодами, преимущественно с малиной, с добавлением трав и сахара. Полученную смесь как следует перемешивают и охлаждают перед употреблением.
Еще один «Малиновый остров» расположен на реке Миссисипи в штате Миннесота. Здесь в названии нет никакой скрытой загадки - остров так назвали по причине обильных зарослей дикой малины.
Малину относят к суперфудам
Да, именно она - яркий представитель суперфудов. Употребление этой ягоды способно решить массу проблем со здоровьем и улучшить его. Например, ягодный плод участвует в поддержании иммунитета и в борьбе с ОРЗ, поскольку в ней содержится довольно большое количество витамина С. А еще ее часто применяют как жаропонижающее «средство». Кроме того, она помогает улучшить работу ЖКТ, памяти и мозга. Это объясняется содержанием клетчатки и обилием флавоноидов. Людям, которые особое внимание уделяют здоровью кожи и заботятся о ее молодости, также следует присмотреться к малине, ведь она богата антиоксидантами и витаминами. И конечно, в ее состав входят токоферол и ретинол, которые помогают укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы.