Я однажды поймала себя на странной мысли. Смотрю рецепт в каком-нибудь фуд-блоге — и понимаю, что это вообще не про готовку.
На столе аккуратно разложен фотофон. Мы не стол видим, а именно фотофон. Вокруг — антураж: веточки розмарина, свечи, «уютные» сериалы на планшете да ткани с «естественными» складками. И обязательно идеально выстроенный свет. Если в кадре появляется рука, то с красивым маникюром, в кольцах. Либо рукав спущен, чтобы видны были только пальцы, либо кисти неестественно вывернуты (вот кто, скажите, кроме фуд-блогеров выливает разбитое яйцо в миску от себя?) — видимо, для создания милого образа через демонстрацию как бы уязвимости. Замечали?
Никаких нам закатанных рукавов, никаких брызг соуса, никакой спешки. А ведь мы все готовим именно так!
В блогах все красиво, эстетично; их хочется смотреть. Но это не процесс — это постановка. И в какой-то момент понимаешь, что фудблоги создают такие же нереалистичные ожидания, как и одна очень известная индустрия, о которой обычно говорят вполголоса🤭
Меня зовут Тамара, я люблю оптимизировать готовку и быт. Буду рада всем, с кем у нас совпадают интересы!
Реальность остается за кадром
Фуд-блоги сегодня — это визуальный жанр. Там важно не только что ты готовишь, но и как это выглядит. Идеальные кухни, идеальные продукты, идеальная подача...
А где же грязная посуда, липкие руки, случайно подгоревший чеснок и паника, когда что-то идет не по плану.? Настоящая готовка — это процесс с шумом, запахами и ошибками. Если в кадре стерильная, «вылизанная» картинка, где все происходит как будто само собой, то это подмена.
Мы смотрим и незаметно усваиваем: готовить «правильно» — это когда у тебя красивая кухня, идеальный свет и ни одной лишней крошки. Если у тебя этого нет, значит ты как будто делаешь что-то не так.
Почему так происходит?
Потому что внимание — самая дорогая валюта. Цепляется оно только за красивое. Алгоритмы вознаграждают не за честность, а за красивую картинку.
Все успешные блогеры, конечно, это понимают, поэтому играют по правилам среды, где эстетика побеждает реальность.
Та же схема работает и в других сферах. Фитнес-блогеры и модели показывают тела, которые часто требуют условий, недоступных обычному человеку. И люди начинают сравнивать себя не с реальностью, а с витриной.
Вот вам неудобное, зато честное сравнение.
В фильмах для взрослых тоже все идеально
Идеальный сценарий, идеальные тела, идеальные реакции. Все классно освещено и заранее отрепетировано. Реальные люди не всегда даже пытаются задуматься над разницей, просто начинают верить в то, что предлагаемая им картинка — норма. И пытаются стремиться к тому, что на деле оторвано от реальности.
С фудблогами происходит то же самое. Нам продают не готовку, а ее отредактированную версию — без хаоса, без ошибок, без человеческого фактора. И последствия вполне предсказуемы: мы смотрим на свою кухню, и она кажется какой-то не такой; готовка начинает казаться сложнее, чем есть на самом деле, у некоторых даже появляется странное ощущение: «я не умею, у меня не получится красиво».
В реальной жизни важно не перепутать
Фуд-блоги — это не инструкция к жизни, а просто красиво снятый и смонтированный контент. В них многое упрощено, отрепетировано и отредактировано. Это нормально, но это не реальность.
Реальная кухня всегда будет шумной и местами неаккуратной. Еда не станет вкуснее от идеального света и декора. Вкуснее ее делают нормальные продукты, наши знания, навыки и практика.
Даже если соус убежал, нож тупой, а тарелка выглядит как есть — мы все равно на «правильной» кухне. Хотя, конечно, не в кадре.