Аллергические заболевания в раннем возрасте занимают на сегодня лидирующие позиции среди всех заболеваний периода новорожденности и первых месяцев жизни, уступая только простудам. Не редки они стали и среди детей, который вскармливаются грудным молоком.
Конечно, во многом аллергия обусловлена влиянием внешних факторов, применением медикаментов и различных косметических и гигиенических средств, но зачастую аллергия возникает и по причине того, что мама не соблюдает диету. Тогда аллергены из питания мамы проникают в грудное молоко и попадают к ребенку, вызывая у него высыпания на щеках, на коже или формируя другие виды аллергических реакций.
Аллергия и аллергены
Аллергены — это привычные бытовые или пищевые вещества, химические соединения, которые при попадании в организм вызывают у ребенка необычную, извращенную и чрезмерно сильную реакцию. Аллергия, помимо того, что может проявиться совсем внезапно, и на казалось бы достаточно привычный и безопасный продукт, имеет четкую связь с наследственностью.
Однако, стоит заметить, что передается по наследству только предрасположенность к аллергии, не всегда само заболевание будет развиваться. Если вы или ваш супруг аллергики, причем не важно — пищевая это аллергия или какой-либо другой ее вид, вероятность развития аллергии у ребенка — около 30%.
Если в семье оба родителя аллергики — вероятность развития аллергии у малыша может достигать 70-90%. Чтобы предотвратить аллергию или сделать ее проявления менее сильными, с самого рождения малыша, а иногда и заранее, еще во время беременности, женщине необходимо соблюдать гипоаллергенную диету.
Эта диета подразумевает устранение из питания с первых дней кормления грудью тех продуктов, что вызывают аллергию у самой матери или у отца малыша, а также исключают или резко сокращают количество высоко аллергенных продуктов. Постепенно расширять рацион можно будет только после достижения ребенком возраста в 3-6 месяцев, в зависимости от степени аллергенности продукта.
Начинают с очень маленьких количеств продукта и очень строго отслеживают реакцию и проявление симптомов аллергии. Если она появляется, необходимо отказаться от приема этого продукта на еще более длительное время.
Признаки аллергии
Аллергия на питание матери у грудничков может проявляться в разных вариантах:
— высыпания на коже,
— краснота на щеках,
— корочки на лбу, себорейные корочки в области волосистой части головы и бровей,
— частый, зеленый, жидкий стул,
— беспокойство ребенка после кормления, срыгивания,
— упорные опрелости в паху, раздражение вокруг ануса при полноценной гигиене.
Подобные симптомы — это повод для того, чтобы проконсультироваться с врачом и исключить другие причины образования подобных симптомов. Но всегда при выявлении данных проявлений назначается гипоаллергенная диета и ведение пищевого дневника как минимум на протяжении месяца. Необходимо отмечать те продукты, которые вызывают реакции ребенка, и исключать их из питания хотя бы на один-два месяца.
Какие продукты опасны?
Аллергические реакции у грудничков могут вызывать любые продукты в питании матери, все зависит от индивидуальной чувствительности ребенка к тем или иным веществам. Однако, самыми частыми из аллергенов обычно являются цитрусы, яркие ягоды, сладости и шоколад, молоко и яйцо. Нередко отмечается аллергия не на сами продукты, а на химические компоненты пищи, красители, консерванты, стабилизаторы входящие в ее состав.
Среди продуктов в питании кормящей выделено три группы продуктов, обладающие разной потенциальной аллергенной активностью. Низкоаллергенные продукты показаны для ежедневного употребления, так как крайне редко дают негативные реакции со стороны пищеварительной системы малыша.
К низкоаллергенным продуктам относятся:
— кисломолочная продукция без фруктовых добавок и сахара,
— нежирное мясо и птица (говядина, свинина, курица, кролик),
— постная рыба белых сортов,
— субпродукты,
— злаковые хлебцы,
— зеленые и белые овощи, огородная зелень,
— рис, гречка, перловка и овсянка,
— растительные масла, сливочное масло,
— чай,
-компоты из сухофруктов и шиповника,
— зеленые и белые фрукты и ягоды.
— минеральная вода.
К среднеаллергенным продуктам относятся:
— рожь и пшеница, кукуруза,
— жирная свинина и баранина,
— арбуз, абрикос, персик, смородина, банан, клюква,
— травяные чаи,
— картошка, бобовые, сладкий перец.
Высоким аллергенным потенциалом обладают:
— черная и красная икра, красная рыба,
— цельное молоко и сыры (сособенно острые и с плесенью),
— яйцо,
— копчености, колбасы и мясные деликатесы,
— домашние и магазинные продукты консервирования,
— овощи ярких цветов — красные, оранжевые,
— квашеная капуста,
— яркие фрукты, цитрусы, йогурты с фруктовыми добавками,
— орехи и сухофрукты,
— грибы,
— мед и продукты пчеловодства.
— шоколад и десерты с ним.
— экзотические блюда, не характерные для вашей местности (суши, васаби, роллы, ананасы, манго).
При гипоаллергенной диете из питания временно, пока малыш совсем маленький или на время острых проявлений аллергии, исключаются продукты высокоаллергенной группы. Продукты средней аллергенности вводят в небольших количествах под контролем переносимости и пищевого дневника, не чаще раза-двух в неделю. Это резко снижает аллергенную нагрузку на пищеварение малыша и помогает ему быстрее адаптироваться к новому для него типу питания.
Высокая частота возникновения аллергии именно в раннем возрасте объясняется тем, что в первые месяцы жизни кишечник ребенка еще незрелый, стенка его легко проницаема для чужеродных веществ и молекул, и аллергенам легче всего проникать в его организм. По мере роста малыша и созревания его кишечника, примерно после 3-4 месяцев жизни, степень опасности аллергенных продуктов снижается, и матери можно постепенно и плавно расширять свой рацион.
Поэтому, при наследственной предрасположенности, при наличии различного роды высыпаний или других признаков аллергии, строгая гипоаллергеная диета необходима в первые два-три месяца жизни, по мере роста малыша мама может под контролем пищевого дневника добавлять в рацион все новые и новые продукты из среднеаллергенной группы, а потом и из высокоаллергенной.
Важно знать!
Сегодня качество продуктов питания, предлагаемых супермаркетами оставляет желать лучшего, не смотря на большое разнообразие на полках и прилавках. Кормящей маме при выборе продуктов питания необходимо внимательно изучать этикетки и состав продуктов. Многие готовые продукты и полуфабрикаты содержат в своем составе высокоаллергенные добавки.
Во многих кондитерских изделиях содержится яйцо, добавляются искусственные красители, ароматизаторы и разрыхлители. В составе полуфабрикатов и колбасных изделий содержатся красители и консерванты, что придает им вкус и цвет. Творожки и йогурты с добавками, имеющие длительные сроки хранения зачастую также небезопасны в плане состава и имеют множество различных аллергенных добавок. Низким аллергенным потенциалом обладает только живой йогурт без добавок и с очень коротким сроком хранения, до 7-10 дней.
Если у ребенка, вскармливаемого грудью, появились признаки аллергии, маме необходимо пересмотреть свое питание. Стоит выполнить несколько обязательных пунктов:
— исключить из питания группу высокоаллергенных продуктов (мед, орехи, шоколад, цитрусы, сахар, яркие ягоды, колбасы).
— отказаться от употребления коробочных соков и газировок в пользу чая и минеральной воды,
— вести пищевой дневник и отмечать в нем се введенные в питание новые продукты.
— постараться выявить и исключить из питания «свой» аллерген, а затее расширять диету.
Гипоаллергенная диета является лечебной, и поэтому, ограничивает поступление в организм многих питательных веществ. Длительное нахождение на диете может неблагоприятно сказаться на здоровье, поэтому, необходимо исключение только тех продуктов или группы продуктов, которые вызывают аллергию у ребенка. Исключительно редко бывает аллергия поливалентная или как говорят «на все», обычно аллергеном бывает всего один-два продукта, именно их и необходимо вычислить и исключить.
Зачастую кормящие мамы более менее точно знают, на что возникают реакции, так как пробуют новые продукты постепенно. Более вероятно развитие аллергии у ребенка на те продукты, которые до или во время беременности мама ела редко или не ела совсем. Тогда малыш совсем не знаком с компонентами этих продуктов и реакция более ожидаема и вероятна.
Отдельно о молоке
Многие матери слышат от своих старших родственниц совет пить коровье молоко, чтобы прибывало свое. Однако, этот совет крайне опасен для кормящих женщин, особенно с предрасположенностью к аллергии. Дело в том, что коровье молоко, точнее — белок молока, имеет небольшой размер, легко проникает из стенки кишечника матери в ее плазму крови и оттуда в грудное молоко.
Этот белок за счет своей структуры имеет достаточно высокий аллергенный потенциал особенно в раннем возрасте. Кроме того, аллергия к белку коровьего молока является накопительной и дозо-зависимой — если мама употребляет совсем немного молока (чай с парой ложек молока, блюда с добавлением молока), аллергия не проявляется. Если же мама пьет более 200 мл молока в день, белок активно проникает в тело ребенка, копится там и дает реакции.
конечно, аллергия это неприятное проявление, приносящее малышу дискомфорт и сильно ограничивающее маму. Но, ее вполне можно предотвратить, если соблюдать разумность в питании и придерживаться принципов здорового питания, в котором используют только натуральные, свежеприготовленные продукты. А в случае, если наследственность по аллергии отягощена — в первые месяцы жизни стоит проявить осторожность в питании и избегать потенциально аллергенных продуктов.