Если не все, то большинство из нас очень любит бургеры, что не удивительно, поскольку эти сэндвичи немецкого происхождения не только очень вкусные, но ещё и сытные. Однако, в виду огромного размера их не очень удобно есть, за что в народе их прозвали «бутерброд порви рот». Именно это и надоумило меня завернуть содержимое бургера в лаваш, в результате чего у меня получилась по сути шаурма, но со вкусом бургера. Многие назовут это кулинарным извращением и будут не правы, потому что это не только вкусно, но и удобно. И так, для бургера в лаваше нам понадобятся:
- Лаваш.
- 150 г. говяжьего фарша.
- Пару листов салата.
- Помидор.
- Маринованный огурец.
- Пол головки фиолетового лука.
- 3 ломтика любого плавленого сыра для бургеров.
- Бургер соус Astoria.
Ну а теперь, когда у нас уже имеются все необходимые ингредиенты, собственно сам процесс.
И так, для начала нарезаем кольцами фиолетовый лук, маринованный огурец и помидор. Затем берём говяжий фарш, солим его и добавляем специи, после чего не делая из него котлету, обжариваем его на сковороде как для макарон по-флотски.
Обжаренный фарш выкладываем на лаваш и, отступив снизу примерно на 10 см., распределяем его полосой около 7 см. в ширину не забывая при этом отступить по краям, чтобы их тоже можно было завернуть.
Пока фарш ещё горячий, кладём на него ломтики плавленого сыра. Поверх сыра раскладываем нарезанные кольцами фиолетовый лук, маринованный огурец и помидор. Обильно поливаем всё это бургер соусом Astoria, накрываем листьями салата, заворачиваем как шаурму и слегка обжариваем на сковороде с двух сторон.
Всё! Наш бургер в лаваше готов! Приятного аппетита!