Всем привет, друзья! Приготовим ностальгический десерт, который покорил сердца многих поколений. Шоколадная колбаска — это восхитительный десерт, который знаком многим с самого детства и до сих пор остаётся одним из самых любимых лакомств. Этот простой в приготовлении десерт покоряет своим насыщенным шоколадным вкусом и нежной текстурой.
Смотреть видео-рецепт на Rutube
Смотреть видео-рецепт на Youtube
Ингредиенты:
- Печенье — 250 г
- Орехи — 50 г (можно использовать грецкие, фундук или другие по вкусу)
- Сахар — 150 г
- Молоко — 50 г
- Какао — 20 г
- Сливочное масло — 120 г
Приготовление:
Половину печенья измельчаем в мелкую крошку с помощью блендера.
Из оставшейся части делаем крупные крошки. Для этого помещаем печенье в пакет и раскатываем скалкой или просто ломаем руками.
Орехи по желанию можно измельчить в блендере или порубить ножом.
Далее в сотейнике смешиваем сахар, какао, молоко и сливочное масло.
На медленном огне нагреваем смесь, непрерывно помешивая венчиком, пока масло полностью не растворится.
В подготовленное печенье вливаем тёплую шоколадную массу и добавляем измельчённые орехи.
Тщательно перемешиваем всё силиконовой лопаткой до тех пор, пока масса не станет однородной и вязкой.
Расстилаем на столе фольгу, пергамент или пищевую плёнку. Выкладываем массу по центру и формируем плотный цилиндр, завернув края.
Отправляем колбаску в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 3 часа до полного застывания.
Перед подачей нарежьте колбаску ломтиками. По желанию можно украсить сахарной пудрой или какао.
Этот десерт отлично подходит для чаепития, его можно взять с собой в школу или на работу. А главное — он приносит радость и тёплые воспоминания о детстве!
Спасибо за просмотр! Приятного вам аппетита!
Ещё больше разнообразных рецептов на моем канале Mommy Chef 👩🍳
