Приготовьте низкокалорийные булочки для похудения по рецепту. Или сделайте более интересный вариант с начинкой. Один приём пищи с бургером из моего строгого меню насытит вас часов на шесть.
Ниже я расположу Ингредиенты в граммах ( скрины рецепта) на одну порцию.
Вчера получила посылку с псиллиумом и миндальной мукой и сразу же захотелось приготовить кето- бургер.
Нам понадобится: псиллиум, миндальная мука, яйцо, разрыхлитель. соль, масло сливочное, вода.
Всё смешиваем в миске, добавляем 2-3 столовые ложки воды, чтобы масса немного разбухла. Оставим её минут на 10.
Вот такая консистенция у меня получилась, после загустения.
Если у вас есть подходящая форма для бургера можете выпекать в ней или выложить тесто на пергамент силиконизированный в виде хлебца. Я разделила на 2 части и положила в силиконовые формочки для мини- кексов.
Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут ( если маленькая форма). После выпечки я оставила в выключенной духовке ещё на 30 минут. Чтобы булки не опали от перепада температуры. Бывало такое раньше.
У вас может время выпекания быть больше до 40-45 минут. Зависит и от духовки и от объёма порции.
Пока булочки остывают, займёмся начинкой для бургера.
У меня говяжий фарш 65 гр, 1 ч.л. псиллиума ( необязательно), лук, чеснок на мелкой тёрке, соль, перец
Сформировала 2 плоские котлетки и обжарила с 2 сторон на кокосовом масле.
После остывания булочки разрезала вдоль.
Между половинками булки разместить листовую зелень, котлеты, сыр , огурец.
Из оставшейся зелени, огурца приготовила салат, посыпала кедровыми орешками, и немного сыра с голубой плесенью.
Бургеры очень вкусные, булки мягкие, начинка сочная. Сытость от такого обеда или ужина обеспечена надолго, что нам и нужно.