Более половины жителей кубанской столицы регулярно покупают местные продукты.
Спрос на товары местного производства в Краснодаре в 2025 году вырос на 12% по сравнению с предыдущим годом, как показало исследование одного из крупных рителейров, основанное на анализе продаж и опросов покупателей.
Данные показали, что более половины краснодарцев регулярно покупают местные продукты, причем 34% респондентов считают, что региональные производители лучше понимают их вкусовые предпочтения.
Ключевой фактор в выборе локальной продукции - доверие к качеству сырья.
«Фундаментом такого доверия служит агропромышленный потенциал Краснодарского края. Благодаря плодородным черноземным почвам, благоприятному климату и развитой сельскохозяйственной инфраструктуре, местные производители имеют возможность работать с исключительно свежим и натуральным сырьем», - прокомментировал представитель ритейлера.
Многие покупатели отмечают, что региональные производители продуктов лучше понимают их вкусовые предпочтения - это касается как традиционных рецептов (например, способа копчения рыбы), так и современных трендов вроде органического земледелия.
Также, в силу ограничения импорта, переориентация потребителей на местные аналоги товаров позволила многим оценить их конкурентные преимущества. В результате сформировался устойчивый тренд на осознанное потребление, когда покупатели готовы платить за уверенность в происхождении и качестве продуктов.
Важным фактором является и прозрачность производства. Жители края знают, где расположены чайные плантации Сочи, рыбоводческие хозяйства или ореховые рощи. Эта осведомленность, подкрепленная перспективой в любой момент лично посетить производство или пообщаться с фермерами на местных ярмарках, существенно повышает уровень доверия к локальной продукции, рассказал ЯСНО представитель сети гипермаркетов «О’КЕЙ».