Дорпер (Dorper) — это мясная порода овец, выведенная в Южной Африке в 1930-х годах. Сегодня дорперы стали одними из самых востребованных мясных овец в мире, в том числе и в России. Подробнее о разведении и содержании этих высокопродуктивных, выносливых и неприхотливых животных изданию «Ветеринария и жизнь» рассказал заводчик чистопородных дорперов Сергей Катринец.
Происхождение и история породы
Дорпер был выведен путем скрещивания овец породы Dorset Horn с черноголовыми персидскими овцами — Persian Blackhead. Название «дорпер» образовано из первых слогов названий родительских пород. Целью создания породы было получение мясных овец, способных быстро набирать массу и хорошо адаптироваться к жаркому и засушливому климату Южной Африки.
С момента своего появления дорпер стал популярным в Австралии, Новой Зеландии, США, Канаде и России. В нашей стране племенных овец завозили из Германии, Австралии и Южной Африки.
Внешний вид и особенности
Дорпер обладает компактным, мускулистым телом бочкообразной формы. Бараны выделяются черной головой и шеей, тогда как овцы окрашены в белый цвет. Короткая гладкая шерсть легко линяет, поэтому порода не требует сложного ухода за шерстью. Плотная кожа и равномерно распределенный тонкий слой жира делают дорпера не только выносливым, но и обеспечивают высокое качество мяса.
Эти характеристики делают дорпера привлекательным выбором для фермеров, стремящихся к оптимальному соотношению затрат на содержание и продуктивность.
Продуктивность и плодовитость
Дорпер отличается высокой скороспелостью — ягнята быстро набирают вес. В российских условиях прирост массы обычно составляет до 500–550 г в день, что делает породу одной из самых быстрых по набору массы среди мясных овец.
Плодовитость дорперов составляет около 170% — это означает, что овца чаще рожает двух ягнят, чем одного. Такой показатель делает породу особенно продуктивной при соблюдении правильного режима содержания и окотов. Для сохранения здоровья матки рекомендуется проводить примерно три окота за два года. Такой режим обеспечивает высокую продуктивность без перегрузки животных и способствует долгосрочному сохранению здоровья стада.
Устойчивость к заболеваниям и уход
Дорпер известен высокой устойчивостью к внутренним паразитам и различным заболеваниям. Залог здоровья дорперов — профилактика и своевременные вакцинации. Особенно важны прививки против клостридиозов (включая такие заболевания, как бродзот и энтеротоксемия), а также против пастереллеза.
Содержать этих овец относительно просто: им нужен доступ к чистой воде, сбалансированное кормление и сухое помещение для зимнего периода. Порода хорошо адаптируется к различным условиям — от жарких и засушливых районов до холодного климата, что делает дорпера универсальным выбором для фермеров.
Однако несмотря на природную устойчивость дорперов, очень важно учитывать источник их завоза. В России нередко случалось, что овцы поступали больными, что создавало проблемы у фермеров. Поэтому при покупке дорперов следует выбирать проверенные хозяйства и внимательно проверять здоровье животных.
Разведение дорпера в России
В нашей стране дорперов начали разводить относительно недавно. Но, они успели зарекомендовать себя как перспективная мясная порода. Племенные овцы завозились из Германии, Австралии и Южной Африки. Сейчас дорпер разводится в Калмыкии, Ставропольском крае, Воронежской и Калужской областях.
Фермеры отмечают, что дорперы прекрасно справляются с выпасом на пастбищах различного качества, включая малоиспользуемые и грубые. Это позволяет экономить на кормах и при этом поддерживать высокую продуктивность стада.
Дорперы отлично подходят для скрещивания с другими породами. Первое поколение кроссов получает хорошую мраморность мяса и практически не имеет специфического запаха, что делает продукт более привлекательным для рынка.