Быстрый ужин

5 быстрых и полезных рецептов на ужин

Вечером после насыщенного дня хочется чего-то вкусного, но не слишком тяжёлого и не требующего много времени у плиты. Эти 5 ужинов как раз такие — готовятся быстро, при этом полезны и радуют вкусом.

1. Куриное филе с овощами в духовке

Время приготовления: 25 минут

Польза: Белки + клетчатка, минимум жира.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 1 болгарский перец
• 1 кабачок
• 1 помидор
• Оливковое масло
• Соль, перец, сушёные травы

Приготовление:

1. Нарежьте овощи и курицу кусочками.
2. Смешайте с 1–2 ст. ложками масла и специями.
3. Выложите на противень и запекайте 20 минут при 200°C.

2. Омлет с шпинатом и творогом

Время приготовления: 10 минут

Польза: Богат белком, кальцием и железом.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• Горсть свежего шпината
• 2 ст. ложки мягкого творога
• Щепотка соли и перца

Приготовление:

1. Взбейте яйца с солью.
2. На сковороде слегка обжарьте шпинат.
3. Влейте яйца, сверху выложите творог.
4. Готовьте на слабом огне под крышкой 5–7 минут.

3. Гречка с грибами и зеленью

Время приготовления: 20 минут

Польза: Медленные углеводы, витамины группы B, клетчатка.

Ингредиенты:

• 100 г гречки
• 150 г шампиньонов
• Половина луковицы
• Зелень (укроп, петрушка)
• Растительное масло

Приготовление:

1. Отварите гречку.
2. Обжарьте нарезанный лук и грибы до готовности.
3. Смешайте с гречкой, добавьте зелень и приправы.

4. Салат с тунцом и яйцом

Время приготовления: 10 минут

Польза: Омега-3, белок, минимум углеводов.

Ингредиенты:

• Банка тунца в собственном соку
• 2 яйца
• Огурец
• Помидор
• Салатные листья
• Оливковое масло, лимонный сок

Приготовление:

1. Отварите яйца и нарежьте крупно.
2. Порежьте овощи.
3. Смешайте всё с тунцом и заправьте маслом и лимоном.

5. Тёплый салат с чечевицей и запечённой тыквой

Время приготовления: 25 минут

Польза: Растительный белок, клетчатка, витамины.

Ингредиенты:

• 100 г варёной чечевицы
• 150 г тыквы
• Листья шпината или руккола
• Немного оливкового масла и бальзамического уксуса

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву кубиками, запеките 20 минут при 200°C.
2. Смешайте с чечевицей и зеленью.
3. Полейте маслом и уксусом перед подачей.

Совет: Все эти блюда можно готовить на несколько порций и хранить в холодильнике 1–2 дня, чтобы ужин на завтра был уже готов.

1. #