Хотите устроить себе кулинарный праздник, не тратя много времени и сил? Тогда этот рецепт специально для вас!
Почему именно форель?
Форель — рыба благородная, вкусная и полезная одновременно. Она богата белком, витаминами группы B, омега-3 жирными кислотами и легко усваиваемым железом. А её нежный аромат отлично сочетается с любыми овощами.
Ингредиенты для простого обеда:
o Свежая форель — стейк среднего размера (примерно 200 г)
o Картофель — 2 средних клубня
o Брокколи — чуть меньше половины головки
o Соль, перец, специи по вкусу (например, сушёный тимьян или розмарин)
o Фольга
o Растительное масло — немного для смазывания
Как приготовить идеальный ужин за полчаса?
Шаг 1: подготовка ингредиентов
Промойте рыбу холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите чешуйки и внутренности, если они ещё присутствуют. Посолите, поперчите стейки изнутри и снаружи.
Клубень картофеля очистите и порежьте небольшими кубиками. Брокколи разделите на небольшие соцветия и промойте прохладной водой.
Шаг 2: формирование блюда
Разложите фольгу на рабочей поверхности, слегка смажьте растительным маслом. Положите картофельные кубики на дно слоями, сверху выложите веточку свежей зелени (если она есть). Затем уложите форель поверх овощей.
Поверх рыбы аккуратно разместите цветочки брокколи и присыпьте специями по вашему выбору. Заверните края фольги, плотно запечатывая пакетик, чтобы сохранить сочность продуктов внутри.
Шаг 3: запекаем и наслаждаемся
Отправляем блюдо в разогретую духовку примерно на 30 минут при температуре около 180 градусов Цельсия. После приготовления дайте блюду отдохнуть пару минут перед подачей на стол.
Готовое блюдо украсит ваш домашний уют и подарит незабываемые ощущения от сочетания вкуса рыбы и свежих овощей.
Полезные советы и лайфхаки:
o Если хотите придать блюду дополнительную пикантность, добавьте лимонный сок.
o Можно экспериментировать с разными видами рыб и сочетать их с различными овощами.
o Для разнообразия можно попробовать запекать овощи отдельно и подавать их гарниром к рыбе.
Теперь вы знаете простой способ порадовать себя и близких вкусным и полезным ужином. Приятного аппетита! 😋