Ингредиенты:
- рыжики
- лист хрена
- соль
- чеснок
Приготовление:
Грибы очистить от грязи и промыть.
На дно кастрюли кладем лист хрена.
Выкладываем первый слой грибов шляпками вниз.
Солим. На каждый гриб насыпаем 1/2 ч.л. соли.
Кладем дольки чеснока.
Снова выкладываем слой грибов. Кладем также соль.
Затем дольки чеснока.
Придавить грибы, например, тарелкой. Сверху положить груз.
Через три дня перекладываем грибы в банку вместе с чесноком и соком, которые дали грибы. Сверху кладем тот же лист хрена.
Через 10-15 дней рыжики будут готовы и можно их кушать.