Россиян предупредили о резком подорожании гречки. В российских магазинах гречка может подорожать на 8-12% во втором полугодии по сравнению с первым, спрогнозировала для "Газеты.Ru" кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина. По ее словам, по мере распространения новостей о плохом урожае может начаться всплеск цен на гречку. Как правило, цены начинают расти, когда становится достаточно информации, чтобы вызвать опасения среди торговых компаний и потребителей. Эксперт считает, что необходимо поддержать сельское хозяйство для предотвращения резкого роста цен и минимизации негативного эффекта от подорожания гречки. По мнению эксперта, сдержать цены в условиях дефицита может помочь создание резервных запасов гречки на уровне государства. Экономист уверена, что это также сгладит сезонные колебания цен на крупу. Также снизить панику и чрезмерный спрос что может помочь проведение информационных кампаний о текущих запасах гречки и прогнозируемых урожа