Мы собрали топ-5 потрясающе простых и невероятно вкусных рецептов, которые доказывают, что готовить в микроволновке — это легко, полезно и очень удобно. От сытного завтрака до изысканного десерта — всё это можно сделать за считанные минуты.
1. Нежный омлет в кружке
Идеальный белковый завтрак, который готовится быстрее, чем закипает чайник.
Ингредиенты (на 1 порцию):
· Яйца — 2 шт.
· Молоко — 2 ст. л.
· Сыр тертый — 2 ст. л.
· Ветчина или вареная курица (мелко порезанная) — 2 ст. л.
· Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
1. В большой кружке или пиале вилкой взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
2. Добавьте сыр, ветчину и зелень, перемешайте.
3. Поставьте в микроволновку на 2-3 минуты на максимальной мощности. Следите, чтобы омлет не «сбежал». Готовность проверяйте зубочисткой.
4. Дайте постоять минуту и наслаждайтесь прямо из кружки!
2. Ванильно-ягодный кекс в кружке
Этот кекс получается невероятно ароматным, с нежным ванильным тестом и сочной ягодной начинкой, которая превращается в горячее «джемовое» сердце. Идеально с чаем или кофе.
Ингредиенты (на 1 порцию):
· Мука — 4 ст. л.
· Сахар — 2 ст. л.
· Разрыхлитель — ¼ ч. л. (щепотка)
· Молоко — 3 ст. л.
· Растительное масло (без запаха) или растопленное сливочное — 2 ст. л.
· Ванильный экстракт или сахар — ½ ч. л.
· Молотая корица — ½ ч. л. (по желанию, но очень рекомендую)
· Щепотка соли.
· Для начинки: Горсть свежих или замороженных ягод (малина, смородина, вишня без косточки, черника) + ½ ч. л. сахара для посыпки.
Приготовление:
1. Смешиваем сухие ингредиенты. В большой кружке (объемом не менее 350 мл!) вилкой или маленьким венчиком смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Старайтесь, чтобы не осталось комочков.
2. Добавляем жидкие компоненты. Влейте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до получения однородного, гладкого теста.
3. Формируем ягодную сердцевину. Чистой ложкой сделайте в центре теста небольшое углубление. Выложите в него ягоды и слегка придавите их, чтобы они утонули в тесте. Сверху посыпьте ягоды половиной чайной ложки сахара — это создаст потрясающую сладкую джемовую текстуру.
4. Выпекаем. Поставьте кружку в микроволновку. Готовьте на высокой мощности (800-1000 Вт) в течение 1 минуты 30 секунд – 2 минут. Начните с меньшего времени. Кекс готов, когда он хорошо поднялся, а сверху стал сухим и упругим на ощупь. Если тесто кажется влажным, поставьте еще на 15-20 секунд.
5. Подаем. Осторожно! Кружка будет очень горячей. Дайте кексу остыть 2-3 минуты. Ягоды внутри будут похожи на горячий кипящий джем, поэтому будьте аккуратны. Можно посыпать кекс сахарной пудрой или полить сгущенкой прямо перед подачей.
3. Картофель «в мундире» с начинкой
Больше не нужно ждать, пока сварится картошка. Идеальный быстрый гарнир или даже основное блюдо.
Ингредиенты (на 1 порцию):
· Крупная картофелина — 1 шт.
· Сметана/греческий йогурт — 2 ст. л.
· Сыр тертый — 1 ст. л.
· Соль, перец, зелень, сливочное масло.
Приготовление:
1. Картофелину хорошо вымойте и наколите вилкой в нескольких местах.
2. Запекайте в микроволновке 5-7 минут на полной мощности до мягкости (время зависит от размера).
3. Разрежьте готовый картофель пополам, слегка разомните мякоть вилкой.
4. Добавьте кусочек масла, соль, перец, сметану и посыпьте сыром с зеленью. Можно вернуть в СВЧ на 30 секунд, чтобы сыр расплавился.
4. Лимонно-творожная запеканка без духовки
Нежная, полезная и совсем не сухая. Готовится без возни с противнем и разогревом духовки.
Ингредиенты (на 1 порцию):
· Творог — 200 г
· Яйцо — 1 шт.
· Сахар или мед — 2 ст. л.
· Манка — 1 ст. л. (или 1 ч. л. муки)
· Цедра лимона или ванилин — по вкусу.
Приготовление:
1. В пиале разомните творог вилкой, добавьте яйцо, сахар, манку и цедру. Тщательно перемешайте до однородности.
2. Выложите массу в смазанную маслом кружку или небольшую силиконовую форму.
3. Готовьте в микроволновке 5-6 минут на средней мощности. Следите, чтобы запеканка не поднялась и не сбежала.
4. Дайте остыть — так она лучше держит форму. Подавайте со сметаной или ягодами.
5. Овощные чипсы без масла
Здоровый и хрустящий перекус, который готовится без капли масла.
Ингредиенты:
· Яблоко, свекла, кабачок или картофель — 1 шт.
· Соль, паприка, сушеные травы — по вкусу.
Приготовление:
1. Овощ или фрукт очень тонко нарежьте (идеально — с помощью овощечистки или мандолины).
2. Разложите ломтики в один слой на тарелке, застеленной пергаментной бумагой.
3. Посыпьте специями.
4. Готовьте в микроволновке 3-5 минут на высокой мощности до подсушивания и хрусткости. Время зависит от мощности печи и сочности продукта. Лучше проверять каждую минуту.
Вывод: Микроволновка — это целая вселенная кулинарных возможностей. С этими рецептами вы сможете готовить полезные завтраки, сытные обеды и восхитительные десерты, экономя время и силы. Приятного аппетита и новых открытий на вашей кухне
