👋 Привет, друзья!
Кто сказал, что сало — это скучно и банально?
Сегодня у меня для вас два супер-рецепта, после которых вы будете готовить его снова и снова.
🥓 Рецепт №1: Грудинка в луковой шелухе (как копчёная!)
🌟 Этот способ приготовления делает грудинку нежной, ароматной и очень похожей на копчёную.
✨ Ингредиенты:
- грудинка — 1,2 кг
- вода — 1,5 л
- соль — 225 г
- луковая шелуха — 30 г
- чеснок — 8 зубчиков
- специи (перец, кориандр, лавровый лист, паприка)
👩🍳 Приготовление:
- Варим рассол с луком, солью и специями.
- Укладываем грудинку в шелуху и варим 30–40 минут.
- Оставляем остывать прямо в рассоле.
- Посыпаем чесноком, паприкой и убираем в фольге в холодильник.
👉 На вкус — лучше любой колбасы!
🧄 Рецепт №2: Быстрая закуска из сала
⚡ Этот вариант — для тех, кто любит быстро и вкусно.
Готовится за 10–15 минут, а выглядит просто сказочно!
✨ Ингредиенты:
- сало — 500 г
- соль — 0,5 ч. л.
- чеснок — 4 зубчика
- укроп — 1 пучок
- копчёная паприка — 1 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
- Пропускаем сало через мясорубку.
- Делим массу на три части:
– с укропом 🌿
– с чесноком 🧄
– с паприкой 🌶 - Укладываем слоями в форму и убираем в морозилку.
- Нарезаем и подаём к столу.
👉 Получается ярко, ароматно и очень вкусно!
✨ Итоги
Эти два рецепта — доказательство, что даже обычное сало может стать настоящим деликатесом. Обязательно попробуйте оба и решите, какой вам ближе.
📹 Полный видео-рецепт с деталями:
сало, грудинка, рецепты, закуска, домашняя кухня, праздничный стол, кулинария
#сало #рецепты #закуска #грудинка #кулинария #вкусно #еда #рецептыизсала #домашняякухня #люськинырецепты #вкусныерецепты