Нежнейшая свинина с грибами в сливочном соусе: пошаговый рецепт.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно сочного

и ароматного блюда – свинины с грибами в сливочном соусе.

Это блюдо покорит вас своей нежностью и богатым вкусом,

а его приготовление не потребует особых кулинарных

навыков.

Ингредиенты: -растительное масло: 15 мл. -сливочное масло: 100 г. -свинина: 1 кг. -лук репчатый: 1 шт. -грибы шампиньоны: 200 г. -горчица: 10 г. -соевый соус: 10 мл. -черный перец: по вкусу. -соль: по вкусу. -сладкая паприка: 5 г. -сухой чеснок: 5 г. -кулинарные сливки 20% : 200 г. -зеленый лук: 20 г. -петрушка: 20 г. -крахмал: 10 г. -вода: 20 мл.

Приготовление: 1. Нарежьте свинину на порционные кусочки.

2. В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

3. Выньте мясо и на оставшемся масле обжарьте нарезанный кольцами лук до золотистого цвета.

4. Добавьте к луку шампиньоны и жарьте 10 минут.

5. Верните мясо в кастрюлю.

6. Влейте соевый соус, добавьте горчицу, паприку, сухой чеснок и черный перец.

7. Влейте сливки, перемешайте и тушите на медленном огне 40 минут.

8. В отдельной чашке разведите чайную ложку крахмала водой.

9. Влейте крахмальную смесь в мясо и тушите еще 10 минут.

10. В конце добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перемешайте.

Для гарнира нам понадобиться:

- картофель 1 кг.

- лук репчатый 1 шт.

- соль, перец

- растительное масло

- яйца 3 шт.

- сметана 3 ст.л.

- моцарелла 100 гр.

Приготовление :

1. Нарежьте картофель кружочками и обжарьте на растительном масле до полуготовности. 2. Добавьте нарезанный кольцами лук.

3. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной.

4. Когда картофель почти готов, влейте яично-сметанную смесь.

5. Перемешайте и посыпьте тертым сыром моцарелла.

Подача:

Подавайте мясо с приготовленным гарниром,

украсив свежей зеленью. Блюдо получается настолько сочным

и ароматным, что станет настоящим украшением вашего стола!

#рецепт #свинина #второеблюдо #мясо #кулинария #мясосгрибами #еда #вкусныйужин #вкусныйрецепт #готовимдома