Одно из самых ярких культурных событий месяца августа, для меня - первый гастрономический фестиваль «Как по маслу», посвященный знаменитому вологодскому маслу. Все в нем было привлекательно, начиная с места проведения, до количества посетителей 15 тысяч человек за один день фестиваля, большинство было одето с уклоном в народный костюм.
Фестиваль состоялся в архитектурно-этнографическом музее «Семенково» под Вологдой, в рамках проекта Губернатора «Лето Русского Севера».
Гости фестиваля имели возможность насладиться традиционными блюдами русской кухни, участвовать в увлекательных интерактивах с атмосферой настоящей северорусской деревни, здесь присутствовала насыщенная театральная и концертная программа, посвященная народным традициям, деревенскому быту и русскому фольклору. Помимо кулинарной части, было уникальным выступление фольклорных ансамблей GUMA, KASHA и Runa Project.
Гвоздем программы стал известный телеведущий и шеф-повар Константин Ивлев. Он приготовил для вологжан "ложное мороженое".
Главными ингредиентами для "ложного мороженого" стали охлажденный вологодский творог, молочный сыр и сахарная пудра.
Это для меня стало приятным сюрпризом, так как я уже знала, как готовить ложное мороженное на оливковом масле к рыбе.
В процессе приготовления, шеф-повар общался с публикой и отметил: "Что в мире, нет ничего круче знаменитого вологодского масла."
На празднике проходила дегустация продукции лучших фермеров и мастеров маслоделия Вологодской области, которую можно было не только пробовать, но еще и купить.
Константин Ивлев - знаменитый кулинар, написавший книги серии «Когда вкусно, тогда вкусно!», лично общался с гостями, купившими его книги, во время автограф-сессии.
А самое интересное, это Мастер-классы, которые проводились на фестивале шеф-поварами Вологодчины, под руководством знаменитого телеведущего и шеф-повара Григория Мосина, весьма востребованного шеф-повара в гастрономическом сегменте интернета и ТВ. Шефы показывали, как приготовить блюда в русской печи, без применения современной кухонной техники. Это было очень зрелищно и полезно для нашего неустойчивого времени.