Рецепт блинов (на 10-12 штук)
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 500 мл молока (комнатной температуры)
- 2 яйца
- 1 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- 2 ст. л. растительного масла (плюс для смазывания сковороды)
Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте половину молока, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, размешивая до однородности (чтобы не было комков).
3. Влейте оставшееся молоко и масло, тщательно перемешайте. Тесто должно быть жидким, как кефир. Дайте постоять 10-15 минут.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом.
5. Налейте порцию теста (половник), распределите по сковороде тонким слоем. Жарьте 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Готовые блины складывайте стопкой, смазывая сливочным маслом (по желанию).
Подавайте с вареньем, сметаной или начинкой. Приятного аппетита!