Эта удивительная гостья из семейства крестоцветных покорила моё сердце семь лет назад своей ослепительной и причудливой красотой. В отличие от своих съедобных сородичей, она не образует кочана, поэтому выращиваю декоративную капусту исключительно ради эстетического удовольствия. Её пышные розетки листьев, переливающиеся всеми мыслимыми оттенками - от нежно-зелёного и кремового до насыщенного фиолетового, розового и даже бордового - словно волшебные кристаллы, преображают сад, когда другие цветы уже готовятся к зимнему сну.
Декоративная капуста была известна ещё в Древней Греции, но современное великолепие она обрела благодаря японским селекционерам. Именно их кропотливый труд подарил миру эти живые драгоценности.
С 2019 года на своём участке выращиваю капусту японской селекции двух видов: Нагойя Микс F1 и Осака Микс F1.
Эти гибриды восхищают своей нарядной и эффектной внешностью: их листья, то изящно гофрированные, то причудливо рассечённые, образуют роскошные розетки, напоминающие пышные розы и застывшие кораллы. А их окраска – настоящее буйство красок: от нежных бело-розовых оттенков до насыщенных пурпурных и фиолетовых тонов.
Этот изысканный овощ с его уникальной формой и чудесной текстурой порой создает потрясающий визуальный эффект, напоминающий букет роз:
Иногда капуста образует необыкновенно красивую и эффектную розетку листьев, имеющую форму изысканной пирамидки:
Одной из замечательных особенностей декоративной капусты является её невероятная стойкость. Она смело встречает заморозки, и от холода её краски становятся только ярче, словно огонь, разгорающийся в преддверии зимы. Пока другие растения впадают в спячку, декоративная капуста продолжает царствовать в саду, не боясь ни болезней, ни вредителей. Она богата витаминами и может употребляться в пищу как ценный ингредиент.
Очень люблю выращивать на своём садовом участке эту оригинальную капусту. Она такая многоликая и прекрасная!