Это — моя реакция на статью одной мамы, опубликованную в интернете. Пройти мимо не смог: у меня самого ребёнок учится в школе, и да — у нас тариф на обед тоже подпрыгнул почти вдвое по сравнению с прошлым годом. Больно за кошелёк и обидно за детей. Когда за тарелку супа и кусочек котлеты платишь как за бизнес-ланч в кафе, это уже не частный случай — это тревожный сигнал.
История, которая вспыхнула в Нижнем Новгороде, — про «Школу 800».
Родителям озвучили новые цены: для начальной школы — около 500 рублей в день, для старших — свыше 600. В день. В обычной школьной столовой, не в гастрономическом квартале. И при этом приносить еду с собой, по словам родителей, категорически нельзя — за домашний контейнер делают замечания. То есть выбора, по сути, нет: либо плати, либо ребёнок сидит на уроках голодным.
Ситуацию объясняют так: в школе сменился оператор питания — «ОМС-СПб Кейтеринг» (компания петербургская, с юридическим адресом в подмосковных Химках). При этом на официальном сайте значится прежний поставщик — «Здоровое питание». Возможно, просто не успели обновить страницу. Возможно, решили не тревожить лишними подробностями. Но когда речь о ежедневных тратах сотен семей, «возможно» — плохое слово. Нужны точные ответы.
Ответы администрации (как их пересказывают родители) звучат знакомо: у нас высокие требования к качеству, готовим прямо в школьных пищеблоках, полуфабрикаты не используем, а ещё в столовой работают официанты — без них, дескать, детей не накормить. А официантам надо платить. Плюс общий рост цен. Сложили всё это — и получили тот самый чек.
Хорошо, допустим. Тогда заглянем в тарелку. Судя по опубликованным меню и граммовкам, порции выглядят, мягко говоря, скромно: бифштекс — 60–70 граммов мяса, куриные «ёжики» — те же 60–70, рыба — около 100, сыр на завтрак — 18. И отдельной строкой — «птица отварная в суп» 10 граммов. Десять граммов! Это не порция — это тень от порции. Как это соотносится с деньгами, которые мы отдаём каждый день?
Где здесь логика? Где здесь ребёнок, который после обеда идёт на урок сытым, а не с урчанием в животе?
Я не требую стейк из мраморной говядины и десерт от шефа. Я прошу простых вещей. Честности. Прозрачности. Права выбора. Чтобы родители понимали, за что платят, и могли выбирать формат без «ресторанного сервиса», если им важнее еда, а не антураж. Чтобы возможность приносить свою еду не превращалась в «контрабанду», а регулировалась здравыми санитарными нормами. Чтобы меню перестало быть каталогом микропорций и стало нормальным рационом школьника.
И да, знаю, что это не только история «Школы 800». В чатах по всей стране пишут о двукратном росте цен на школьные обеды за год. Где-то виноваты подрядчики, где-то «новые стандарты», где-то — банальная инфляция. Но итог везде одинаков: бьёт по кошелькам родителей и по аппетиту детей. А дети, простите, не должны выбирать между вниманием на уроке и урчанием в животе.
Если уж в школьной столовой теперь по регламенту официанты, давайте тогда честно: вход — во фраке, монокль не забыть, трость к подносу. Снял цилиндр — и тебе чинно подают десять граммов «птицы в суп». Только от этого иронического театра ребёнок сытым не станет.
Объясните, из чего складывается цена. Покажите действующий договор. Опубликуйте калькуляции блюд, нормы граммовок и калорийность. Скажите прямо: можно ли организовать тариф без официантов — и как это снизит стоимость. Проясните правила проноса своей еды и их соответствие санитарным требованиям. Ответьте по существу — родители вправе знать, за что они платят.
Этот текст — не «наезд», это крик души родителя. Я готов опубликовать позицию школы и подрядчика полностью, как только она поступит, и обновить материал. Возможно, есть объективные причины. Но пока вместо ответов — только чек на 600 рублей и десять граммов «птицы» в супе.
От автора
Материал отражает личное мнение автора и основан на публично доступных сообщениях родителей, открытых данных о финансировании и опубликованных меню. Конкретные граммовки приводятся со ссылкой на эти источники; официальные разъяснения администрации и оператора питания на момент публикации недоступны. Готов оперативно добавить их позицию и внести правки. Персональные данные не раскрываются, оскорбления и призывы к травле отсутствуют. Иллюстрации, если будут добавлены, — без лиц детей или с согласия родителей. Возрастная маркировка 12+.