Мои дорогие читатели, я не заболела и не забросила свой канал.
Мне просто некогда написать, да и читать ваши статьи тоже некогда.
И чем же я занята так?
Грибами и только грибами.
Как я уже писала, сын пошел в отпуск, и началось.
Он ходит каждый день в лес и каждый день приносит грибы.
Мой сын из той породы людей, которые и в поле гриб найдут.
Вот везёт ему на них.
Тут как-то поехали в лес я, муж и соседка. Походили, побродили и очень скромно набрали грибов. Приехали домой. Сын пошел в лес, который около нашей дачи, и через какое-то время явился с огромным полиэтиленовым мешком грибов.
Нашу дачу от леса отделяют всего две улицы.
Вчера опять сходил. Результат — корзинка и мешок грибов.
А грибы идут сейчас хорошие. В основном белые. В прошлом году было много подосиновиков, а в этом — белых. Подберезовиков очень мало. Пошли солоновики.
Я солю все грибы (кроме белых). Их сушу и мариную. А вот солю все остальные. Очень вкусные соленые моховики и подберёзовики. Они такие мясистые, жирные получаются. Вкуснота!
Лисички просто замораживаю. Грибы я не отвариваю, т. к. вкус у отварных теряется. Замораживаю сырые.
И вот такую прорву грибов мне надо переработать каждый день.
Мои мужчины мне в этом не помогают. Всё сама.
Но они не лентяйничают. В это время готовят участок к зиме. Освободили два парника. Вымыли Керхером поликарбонат. Выкопали траншеи в парниках и туда закладывают травяные отходы. Освободили часть горшков и вазонов от цветов. Все перемыли и убрали на зимнее хранение. Убрали часть свеклы и перец, убрали томаты. Разобрали помойку с компостом. Сын разобрал внучкин батут.
А я в это время чищу грибы. Потом отвариваю, промываю, вакуумирую, мариную, сушу. Затем убираю после себя, протираю пол, мою задействованную посуду.
А ведь другие хозяйственные дела никто не отменял. Обед приготовить надо? Надо. Огурцы засолить, замариновать надо? Надо.
Вот так и кручусь целый день. Какой тут Дзен? Не до Дзена. К вечеру «никакая Люся». До кровати бы доползти.
Сегодня объявила грибной перерыв. Так сын на рыбалку поехал. Что меня ждёт впереди? Чистка рыбы, если поймает.
Вот так и кручусь. Просто «заготконтора» какая-то у меня.
А вас жду на своём канале «Жизнь на пенсии до и после».