Многие пробовали сыроежку в лесу и ели её там сырой.
И говорили что она острая. Почему же?
Потому что они съели условно съедобную, несъедобную, или ядовитую сыроежку.
Ядовитые и несъедобные сыроежки с мировой точки зрения:
- сыроежка Мейра, или заметная (Russula nobilis) — несъедобная и слабоядовитая сыроежка.
- сыроежка жгучеедкая, или едкая, или рвотная (Russula emetica) — по сведениям зарубежных микологов гриб слабоядовит.
Несъедобные и условно съедобные сыроежки с российской точки зрения:
- сыроежка жгучеедкая, или едкая, или рвотная (Russula emetica) — спорный момент: в России и странах СНГ её считают несъедобной и условно съедобной.
Несъедобные сыроежки с европейской точки зрения:
- валуй (Russula foetens) — съедобен в Российской Федерации, но несъедобен в странах Евросоюза.
Все остальные сыроежки съедобны и условно съедобны.
- валуй (Russula foetens) — съедобен в Российской Федерации, но несъедобен в странах Евросоюза.
Если Вы не специалист, то с сыроежками Вы дела не имеете.
