Все мы знаем цикорий как популярный и полезный заменитель кофе. Его хвалят за отсутствие кофеина, инулин для здоровья кишечника и благотворное влияние на нервную систему. Но так ли он безобиден, как кажется?
За привлекательным образом «здорового» продукта скрываются свойства, о которых не принято говорить. И одно из самых неочевидных и неприятных — это способность цикория провоцировать и усиливать боль в суставах.
❓Почему так происходит?
1. Высокое содержание оксалатов. Цикорий богат солями щавелевой кислоты (оксалатами). При избыточном употреблении они могут кристаллизоваться в организме, образуя кристаллы. Эти кристаллы часто откладываются в суставах, вызывая воспаление, отеки и боль. Для людей, склонных к подагре, артриту или имеющим проблемы с почками, это особенно опасно.
2. Аллергические реакции и непереносимость. Цикорий, особенно растворимый, является достаточно сильным аллергеном. Одним из проявлений пищевой непереносимости или аллергии может быть как раз воспалительная реакция в суставах, которая ощущается как ломота и боль.
3. Стимуляция иммунного ответа. Некоторые соединения в цикории могут излишне стимулировать иммунную систему. Если у человека есть аутоиммунное заболевание (например, ревматоидный артрит), это может привести к обострению болезни и усилению суставных болей.
Кому стоит быть особенно осторожным?
· 💥 Тем, у кого уже есть диагностированные проблемы с суставами (артрит, артроз, подагра).
· 💥 Людям с мочекаменной болезнью или проблемами с почками.
· 💥 Тем, кто склонен к аллергическим реакциям, особенно на растения семейства сложноцветных (амброзия, бархатцы, хризантемы, ромашка).
Что делать?
Это не значит, что нужно полностью отказаться от цикория. Но важно прислушиваться к своему организму.
· Если вы заметили, что после чашки цикория у вас ноют колени, пальцы или спина — это серьезный повод насторожиться.
· Попробуйте исключить напиток на 2-3 недели и понаблюдайте за изменениями в самочувствии.
· Не злоупотребляйте! Даже здоровому человеку не стоит пить цикорий литрами.
Здоровье — это всегда баланс. То, что для одного является лекарством, для другого может оказаться ядом. Будьте внимательны к своим ощущениям!
---
P.S. Важно отметить: этот пост освещает одну из возможных негативных сторон цикория. Он имеет и множество доказанных полезных свойств. Однако проблема влияния оксалатов на суставы — реальна и часто недооценивается. Перед тем как вносить изменения в рацион, всегда консультируйтесь с врачом.
#здоровье #цикорий #вредцикория #суставы #подагра #артрит #зож #правильноепитание #здоровоепитание #советдня