Ответ просто, вот столько👆 Конечно, друзья, я воспользовалась для замеса теста комбайном. А для раскатки - машинкой, которая пылилась два года на верхней полке. На каждые 100 г муки - 1 яйцо. Соль добавляем по вкусу. Замешиваем тесто и даем отдохнуть ему минут 20. Далее раскатываем тонко, чтоб светилось. Немного тесто должно полежать на столе, тогда при нарезании оно не будет липким. Я воспользовалась машинкой. Пока лапша мягкая, можно накрутить гнезда.
Ответ просто, вот столько👆
Конечно, друзья, я воспользовалась для замеса теста комбайном. А для раскатки - машинкой, которая пылилась два года на верхней полке.
На каждые 100 г муки - 1 яйцо. Соль добавляем по вкусу. Замешиваем тесто и даем отдохнуть ему минут 20.
Далее раскатываем тонко, чтоб светилось. Немного тесто должно полежать на столе, тогда при нарезании оно не будет липким.
Я воспользовалась машинкой. Пока лапша мягкая, можно накрутить гнезда.