Утки и гуси обладают уникальной физиологией пищеварения, требующей специфического подхода к формированию кормового рациона. Высокая скорость метаболических процессов и относительно короткий желудочно-кишечный тракт определяют необходимость использования кормов с высоким содержанием питательных веществ и оптимальной усвояемостью. Сбалансированный рацион способствует достижению высоких показателей прироста живой массы, яйценоскости, а также улучшению качества конечной продукции (мяса и яиц). Кроме того, правильное кормление укрепляет иммунную систему птиц и снижает ветеринарные расходы. Несоблюдение норм и принципов кормления может привести к метаболическим нарушениям, снижению продуктивности и увеличению падежа птицы.
Структура рациона: основные компоненты питания
Кормовой рацион уток т гусей должен быть сбалансирован и включать все необходимые группы кормов для обеспечения физиологических потребностей организма.
1. Зерновые корма — энергетическая основа рациона
Зерновые культуры являются основным источником энергии и белка в рационе уток и гусей. Они обеспечивают организм птицы углеводами и протеинами, необходимыми для нормального функционирования.
- Кукуруза: содержит каротин, который в организме птицы преобразуется в витамин А. Рекомендуется использовать до 30–50% от общего объема зерновой смеси.
- Пшеница: богата протеином (12–14%) и витаминами группы B и E. Для кормления следует использовать муку грубого помола, чтобы избежать закупорки носовых отверстий клюва. Доля пшеницы в рационе не должна превышать 30%.
- Овес: высокопитательный корм с содержанием жира до 5% и белка до 15%. Способствует интенсивному наращиванию мышечной массы. Рекомендуется скармливать в очищенном от пленок виде.
- Ячмень: по питательной ценности близок к овсу. Для лучшего усвоения требует измельчения и очистки. Доля ячменя в рационе может составлять до 30%.
- Зернобобовые (горох, соя): ценный источник растительного белка (до 20%). Для предотвращения ожирения и улучшения пищеварения горох рекомендуется использовать в измельченном виде, не более 10% от общего объема рациона.
2. Сочные корма и корнеплоды — источник витаминов и клетчатки
Сочные корма и корнеплоды обогащают рацион птицы витаминами, клетчаткой и микроэлементами, стимулируя пищеварительные процессы.
- Зеленые корма: крапива (ошпаренная), клевер, люцерна, кормовая капуста, ботва моркови и свеклы вводятся в рацион утят с 3-дневного возраста в измельченном виде, составляя 10–30% от массы основного корма.
- Корнеплоды: морковь, тыква, кормовая свекла и брюква скармливаются в свежем, измельченном виде. Картофель и сахарная свекла требуют предварительной термической обработки (варки) и последующего измельчения.
- Водная растительность: ряска, элодея и рдест являются естественными кормами для уток и гусей. При наличии доступа к водоему птица потребляет их самостоятельно. В условиях отсутствия выгула рекомендуется вводить до 500 г водных растений на голову в сутки.
3. Корма животного происхождения — источник незаменимых аминокислот
Корма животного происхождения являются основным источником незаменимых аминокислот, необходимых для формирования мышечной ткани и качества яиц: рыбная и мясокостная мука, отходы рыбной и мясной промышленности, молочные продукты (обрат, творог), инкубационные яйца. (Оптимальная дозировка составляет 7% от общего объема рациона).
4. Минеральные добавки — основа формирования костной ткани и скорлупы
Минеральные добавки играют ключевую роль в обеспечении нормального развития костяка и формировании прочной скорлупы яиц.
- Кальций: мел, молотая ракушка, яичная скорлупа содержат до 40% кальция и вводятся в рацион в измельченном виде.
- Натрий и хлор: поваренная соль восполняет дефицит этих элементов, однако требуется строгое соблюдение дозировки.
- Для улучшения пищеварения: крупнозернистый речной песок и мелкий гравий выполняют функцию гастролитов, способствуя перетиранию грубых кормов в мускульном желудке. Норма для утят составляет до 10 г в неделю.
Преимущества использования профессиональных комбикормов
Составление сбалансированного рациона является сложной задачей, требующей глубоких знаний в области зоотехники. Использование готовых комбикормов промышленного производства позволяет решить эту проблему.
Ключевые преимущества:
- Сбалансированность: состав комбикорма строго соответствует научным формулам, обеспечивая птицу всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и аминокислотами в соответствии с ее возрастом и физиологическим состоянием.
- Биологическая безопасность: термическая обработка (гранулирование или экструдирование) уничтожает патогенную микрофлору и гельминты, сохраняя при этом полезные вещества.
- Экономическая эффективность: высокая усвояемость компонентов снижает конверсию корма и повышает рентабельность производства.
- Оптимизация труда: исключается необходимость в приготовлении кормовых смесей, расчете рецептур и заготовке отдельных компонентов.
- Профилактика заболеваний: снижение рисков кишечных расстройств, вызванных использованием некачественных кормов.
Важные условия:
- Доступ к воде: вода должна быть чистой, без примесей, и находиться в свободном доступе. Температура воды составляет +9…+12 °C. Потребность в воде увеличивается с 3 л на 100 голов в первые дни жизни до 30 л на 100 голов к месячному возрасту.
- Температурный режим: для утят первых дней жизни необходим обогрев: +27…+30 °C в первую неделю, с постепенным снижением до +19…+22 °C к третьей неделе.
Запрещенные и нерекомендуемые корма
Несмотря на всеядность птиц, некоторые корма могут представлять серьезную опасность для их здоровья.
- Свежий хлеб и сдоба: вызывают брожение и вздутие кишечника, что может привести к гибели птицы.
- Корма с признаками порчи: заплесневелое зерно, прокисшие корма могут стать причиной микотоксикозов и аспергиллеза.
- Сырая крапива: вызывает ожоги и раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется предварительно ошпаривать.
- Мука тонкого помола: в сочетании с влагой образует клейкую массу, которая может закупорить носовые ходы птицы.
- Ядовитые растения: чистотел, белена, дурнишник, листья клена.
- Свежее молоко: способствует быстрому прокисанию корма и развитию дисбактериоза.
Специализация рациона: мясное, яичное и племенное направления
- Для мясного направления: рацион должен содержать высокое количество энергии и белка для максимально быстрого прироста живой массы. За 2 недели до убоя рекомендуется исключить рыбную муку (во избежание специфического вкуса мяса) и увеличить долю кукурузы и картофеля.
- Для несушек: необходимо повысить содержание кальция, фосфора и витаминов. За 20 дней до начала яйцекладки следует перевести птицу на специальный предстартовый рацион. Важно соблюдать строгий режим кормления без перебоев.
- Для родительского стада: упор делается на витаминно-минеральный комплекс, включающий витамины E и группы B, а также разнообразие кормов, включая зелень и пророщенное зерно, для поддержания репродуктивного здоровья и получения яиц высокого качества для инкубации.