Один из дней нашего путешествия по Сахалину мы провели на уникальном Озере Буссе, это Особо Охраняемая Природная Территориям регионального значения. На самом деле это не озеро, а Лагуна, из-за сообщения с морем вода в ней солёная, и основу экосистемы составляют морские обитатели (около 30 видов брюхоногих моллюсков, почти 20 видов двустворчатых и 18 видов десятиногих раков).
В лагуне водятся устрицы, морские ежи и огурцы, приморские гребешки, дальневосточные трепанги, мидии и трубачи, крабы.
На дне водоёма растут целые плантации красных водорослей анфельций, из которых получают Агар-агар (натуральный загуститель и желирующее вещество, растительный заменитель желатина).
☀️Сюда все приезжают собирать морепродукты. Добывать морских обитателей разрешается только руками, что нашли, то и приготовили.
☀️В нашей группе было много биологов, поэтому мы всё время потратили на поиск разных видов моллюсков, определяли многощетинковых червей, и почти не собрали ничего съедобного. Хорошо, что на берегу, общий улов делят, иначе наша группа осталась бы голодной)))
Нас очень вкусно накормили морскими деликатесами.
