Готовлю голубцы в последний день лета:поперек разрезаете качан ближе к кочерышки и в микроволновку на 10мин,фарш домашний, приправы, рис сырой, чуть воды и завертывать в листы,обязательно обжарить конвертики и сложить в кастрюлю добавить воду и соль,можно в воду ложку сметаны,тушить 50 мин до готовности.Приятного аппетита!