Возможно произношением напоминает другой пирожок - самса. Но этот "индийский" пирожок именно самоса.😊
Родился он правда ни в Индии, а где-то в Центральной Азии, возможно пришел прямиком из Персии.
В сети находила следующие версии о том, что именно такими пирожками в долгих походах подкреплялись торговцы. Или именно эти мясные пирожки в треугольниках тонкого теста преподносились гостям в качестве изысканного блюда. А также были частым угощением на столах султанов.
Но точно известно следующее: как-только пирожок "санбусаг" попал в Индию - его тут же оценили по достоинству. И добавили в рецепт теста больше пряных трав, а начинкой сделали картофель, зеленый горошек с приправами.
Слово "санбусаг" судя по всему тоже по разному может переводится: где-то встречала объяснение значения слова, как - "пирожок с мясом", а где-то "треугольное тесто". В целом, те, кто дали пирожку такое название вдохновлялись его видом и начинкой.😊
Сейчас эти пирожки являются излюбленным угощением в Индии. А когда-то вкусить их могли только весьма знатные люди (вероятно тогда, когда начинка была мясной)
Особенно, конечно, кулинарные мастера стараются 05 сентября - Всемирный день пирожка "Самоса".😊
Говорят в этот день не только готовят самые разные по вкусам треугольные пирожки, но и проводят конкурсы поедания этих пирожков. И пока, как я читала, рекорд по быстроте поедания - 50 пирожков за 10 минут.
Даже чуть пугает такая быстрота поедания, а?
Конечно, я глянула что нужно, чтобы приготовить это блюдо, кроме раскаленного растительного масла, в котором запекаются пирожки. В тесте кроме щепотки сахара, соли, воды, растительного (или топленного) масла и муки - ничего. А вот в начинку чего только не пробуют. И классическую с картофелем и горохом, и мясную, и сладкие ягоды без косточек, и рыба с зеленью и так далее.
А вы пробовали эти пирожки? Как они вам? 😊
А теперь, по приятной, сложившейся традиции делюсь тем, как тему раскрыли мои замечательные соавторы:
Светлана нарисовала пирожок кажется с рыбкой, кукурузой и чем-то еще очень интересным. В который раз думаю, что рисовать еду это одновременно - круто и провокационно. Постоянно хочется потом пойти и попробовать.😊
Маргарита, готовясь к чернильному октябрю, нарисовала вот такой быстро скетч тарелки с этими пирожками. 😊 А в скетче что важно? Что все узнаваемо и понятно. Вроде просто пирожки, но сколько небольших деталей.
А глядя на рисунок Насти Некрасовой так и хочется вспомнить цитату Карлсона: - Мы тут плюшками балуемся.
Ну очень уж характерное выражение у индийской дамы получилось.😊
Все арты в статье принадлежат авторам, творчество которых вы можете увидеть на их страничках - ссылки прикреплены в описании к арт-работам.
Присоединяетесь к арт-марафону. И если даже вы не будете рисовать, то ваша поддержка очень много значит для меня.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делайте репосты, если вам это не трудно. Спасибо! ❤️
Дзен добавил ссылку для доната, на которую можно нажать и поддержать меня - это красная кнопка в конце каждой заметки или статьи. Буду рада вашей поддержке. ❤️❤️❤️❤️❤
#арт #рисование #акварель #ярисуюкаждыйдень #скетчтябрь #зарисовки #арт-марафон #сделайарт_скетчтябрь #сделайарт_скетчтябрь2025