Если в поисковике ввести слово "нитраты", то слово "арбуз" выплывет само

Если в поисковике ввести слово "нитраты", то слово "арбуз" выплывет само. Давайте посмотрим, так ли страшен чёрт... Ниже приведены допустимые нормы нитратов во фруктах и овощах. Обратите внимание, у арбуза самая низкая норма.

"Технический регламент таможенного союза. О безопасности пищевой продукции."

Допустимая норма нитратов (мг/кг):

Картофель и продукты из него - 250.

Капуста белокочанная ранняя (до 1 сентября) и продукты из нее - 900.

Капуста белокочанная поздняя и продукты из нее - 500.

Морковь ранняя (до 1 сентября) и продукты из нее - 400.

Морковь поздняя и продукты из нее - 250.

Томаты и продукты из них - 150.

Томаты защищенный грунт и продукты из них - 300.

Огурцы и продукты из них - 150.

Огурцы защищенный грунт и продукты из них - 400.

Свекла столовая и продукты из нее - 1400.

Лук репчатый и продукты из него - 80.

Лук перо и продукты из него - 600.

Лук перо защищенный грунт и продукты из него - 800.

Листовые овощи (салаты, шпинат, щавель, капуста салатных сортов, петрушка, сельдерей, кинза, укроп и т.д.) и продукты из них - 2000.

Перец сладкий и продукты из него - 200.

Перец сладкий защищенный грунт, кабачки и продукты из них - 400.

Арбузы и продукты из них - 60.

Дыни и продукты из них - 90.

Салат латук свежий, выращенный в защищенном грунте с 1 октября по 31 марта - 4500.

Салат латук свежий, выращенный в незащищенном грунте с 1 октября по 31 марта - 4000.

Салат латук свежий, выращенный в защищенном грунте с 1 апреля по 30 сентября - 3500.

Салат латук свежий, выращенный в незащищенном грунте с 1 апреля по 30 сентября - 2500.

Салат латук айсбергового типа, выращенный в защищенном грунте - 2000.

Салат латук айсбергового типа, выращенный в незащищенном грунте - 2500.

Таким образом, если уж бояться отравления нитратами, то с большей вероятностью - картошкой.

P.S. Мы сдавали на анализ для декларации соответствия, результат - 25 мг/кг. #нитраты #бахча