Нашей семье часто приходится ездить на поезде или междугороднем автобусе: иногда по делам (в командировку или лечение), иногда на отдых. Возникает вопрос, что взять с собой в дорогу на перекус? Раньше я брала много лишней и нерациональной еды. Но теперь за много лет железнодорожных "странствий" я точно знаю, что брать в поезд, а от чего лучше воздержаться.
У проводников мы никогда не покупаем шоколадки и прочую ерунду. В вагон-ресторан тоже не ходим из-за заоблачных цен. За одну такую поездку можно оставить целое состояние.
Как автор канала об экономии, я давно отказалась от перекусов в пути «с колес». Готовить самой — выгодно, полезно и совсем не сложно. Вот моя топ-пятёрка решений, что взять с собой в дорогу. Экономьте с умом!
1. Запеченная курица или индейка — королева дороги
Это лучшая замена колбасе! Она не течет, не пахнет сильно, сытная и ее удобно есть даже руками.
· Как готовить: Куриное филе или бедрышки замариновать в специях (соль, перец, паприка, немного горчицы), завернуть в фольгу и запечь в духовке. Остудить и нарезать крупными кусками, чтобы удобно было взять в руки.
· Почему это выгодно? Килограмм курицы в разы дешевле килограмма хорошей колбасы. А пользы — море! Никакой лишней химии и жира.
Личный опыт: главное очистить мясо от костей. Еда должна быть удобной для потребления.
2. Лаваш или питта с начинкой — супер-бутерброд
Обычные бутерброды в дороге мнутся и крошатся. Поэтому готовые лучше с собой не брать. Если уж ваш выбор пал на бутерброды, то берите отдельно хлеб, а отдельно начинку. Но идеальным решением будет лаваш.
· Как готовить: Возьмите тонкий лаваш или питу. Намажьте его творожным сыром или соусом (например, домашним ткемали). Выложите лист салата, кусочки запеченной курицы (см. пункт 1) или немного сыра, сверните рулетом или конвертиком.
Со временем лаваш станет мягким, пропитается, поэтому готовое изделие лучше упаковать в фольгу.
· Почему это выгодно? Один такой рулет — это полноценный прием пищи. Он не пачкает руки, его удобно хранить и есть. Стоимость выходит в 3-4 раза ниже, чем у станционного сэндвича.
3. Сезонные овощи и фрукты — свежесть и витамины
Идеальный перекус, который не нужно готовить. Они освежают, утоляют жажду и голод.
· Что брать: Яблоки, груши, бананы, огурцы, морковь, молоденькие редиски. Главное — выбирать то, что не мнется и не течет.
· Как готовить: Помыть, высушить и сложить в контейнер. Морковку можно нарезать соломкой.
· Почему это выгодно? Цена килограмма яблок несравнима с ценой килограмма печенья или конфет. А пользы — в разы больше.
4. Орехи и сухофрукты — концентрат энергии
Незаменимая вещь в долгой дороге. Не занимают много места, но отлично спасают от голода и дают заряд бодрости.
· Что брать: Миндаль, грецкие орехи, курага, чернослив. Можно сделать смесь.
· Почему это выгодно? Да, орехи дорогие, но они очень сытные. Горсти весом 50-70 г хватит для мощного перекуса. Это выгоднее, чем покупать маленькие пакетики на заправке с гигантской наценкой.
5. Домашняя выпечка — вкус детства и экономия
Магазинным кексам и печенью — нет! Домашнему овсяному печенью или маффинам — да!
· Как готовить: Приготовьте простое овсяное печенье с изюмом или орешками, кексы на кефире с ягодами. Это быстро, дешево и вы точно знаете состав.
· Почему это выгодно? Себестоимость домашней выпечки минимальна. Вы потратитесь только на базовые продукты (мука, сахар, яйца, овсянка), а получите целый лоток вкусняшек на всю семью.
- Личный опыт: я часто пеку в дорогу пирожки. Хватает на всю семью с лихвой. В поезде всегда есть кипяток. Делаем чай и лакомимся пирожками.
Важные финальные лайфхаки:
- Упаковка — всё! Используйте контейнеры с крышкой. Это спасет еду от повреждений.
- Гигиена: Не забудьте влажные салфетки, чтобы протереть руки перед едой.
- Напитки: Берите с собой термос с чаем или кофе и бутылку с обычной водой. Это сэкономит вам еще 500-1000 рублей на автоматах с кофе и бутилированной воде.
Личный опыт: У нас дома есть сумка-холодильник. Если дорога предстоит дальняя, например, до Сочи нам ехать 1,5 суток, то продукты мы укладываем в нее. Заранее морозим питьевую воду и тоже складываем в сумку. Так еда дольше сохраняется. А воду, когда растает, можно пить.
Готовьтесь к поездке заранее, и ваш путь будет не только вкусным, но и очень экономным! Приятного путешествия!
А что вы любите брать с собой в дорогу? Делитесь своими находками в комментариях!