Почему стоит попробовать этот рецепт
Куриные клецки — это универсальное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Они получаются мягкими, сочными и насыщенными вкусом благодаря добавлению шпината и специй. Готовятся быстро и не требуют сложных ингредиентов, что делает их идеальным выбором для семейного меню.
Ингредиенты для 3 порций
- Куриные грудки (филе) — 300 г
- Шпинат — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 4 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка — 0.5 чайн.л.
Общее время приготовления: 30 минут
Пошаговая инструкция: как приготовить куриные клецки с шпинатом
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Для начала подготовьте все необходимые продукты. Если используете замороженный шпинат, полностью его разморозьте и отожмите от лишней влаги. Свежий шпинат переберите, удалите жесткие стебли, и опустите на 30-60 секунд в кипящую воду, затем сразу переложите в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет. После остывания отожмите и мелко нарежьте. Яйцо хорошо вымойте и обсушите.
Шаг 2. Обработка куриной грудки
Промойте куриное филе, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке или блендере с мелкой решеткой. Переложите фарш в миску.
Шаг 3. Добавление яйца и специй
Вбейте в миску с фаршем яйцо. Посолите по вкусу, добавьте черный молотый перец и перемешайте.
Шаг 4. Введение шпината и муки
Добавьте подготовленный шпинат и просеянную муку. Тщательно перемешайте до однородной массы. Оставьте на 10 минут — это поможет клецкам лучше держать форму.
Шаг 5. Формирование клецек
Для формирования используйте столовую ложку, смоченную в воде, чтобы фарш не прилипал. Слегка сгребайте фарш ложкой, затем сформируйте аккуратные клецки, перекладывая их на влажную тарелку или доску.
Шаг 6. Варка
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, доведите до кипения и посолите. Убавьте огонь до среднего и аккуратно опустите клецки. Варите на медленном огне около 5-7 минут, пока они не всплывут. Готовые клецки выньте шумовкой и подавайте с гарниром или свежими овощами.
Советы для идеальных клецек
- Используйте свежий шпинат для яркого цвета и насыщенного вкуса.
- Не пересаливайте тесто — оно должно оставаться сбалансированным.
- Время варки зависит от размера клецек, следите за их всплытием.
Итог
Эти куриные клецки с шпинатом — отличный вариант быстрого, полезного и вкусного блюда. Они отлично сочетаются с любым гарниром — от картофельного пюре до свежих овощных салатов. Попробуйте приготовить их уже сегодня и удивите своих близких!
Подписывайтесь и делитесь впечатлениями!
Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на наш канал! Здесь вы найдете еще много вкусных и простых рецептов, которые обязательно стоит попробовать. Оставляйте комментарии — нам важно ваше мнение!
Переходите ниже — у нас много вкусных рецептов, которые сделают ваш стол ярче и разнообразнее!
#вкусняшка #едаедазачемпришла #готовимслюбовью #вкуснотища #едааа #едаедаялюблютебя #едаздоровья #едатопливо #картошка #вкуснота
Рецепт и изображения взяты с сайта: https://1000.menu